Mini koblihy s banány a čokoládovými lupínky

Hlasy: 1

Jak si připravit mini koblihy s banánem a čokoládovými lupínky

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 48 koblih

Tyto mini koblihy se pečou v troubě, takže budete potřebovat formu na mini koblihy, nebo můžete použít formu na mini muffiny, pokud vám nevadí dírky. Jsou neuvěřitelně měkké, vzdušné a plné lahodné chuti díky banánovému pyré přidanému do těsta. Čokoládové kousky jsou dalším bonusem. Po upečení koblihy namočte do rozpuštěného másla a obalte je ve směsi skořice a cukru. Můžete zapojit celou rodinu. Ideální pro oslavu konce pracovního týdne.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 hrnku celozrnné mouky na pečivo
1 čajová lžička prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
3/4 lžičky mleté skořice
0,5 lžičky soli
1 hrnek rozmačkaných zralých banánů (2-3 banány)
0,5 lžíce nízkotučného bílého jogurtu
0,5 šálku rostlinného oleje
0,5 hrnku hnědého cukru
2 velká vejce
1 lžička vanilkového extraktu
0,5 lžíce mini granulí polosladké čokolády
110 g nesoleného másla, rozpuštěného
1/3 hrnku krystalového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, banány, polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), vejce, jogurt, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Formu na mini koblihy štědře postříkejte sprejem na pečení.
Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, 1/2 lžičky skořice a sůl. V oddělené míse smíchejte rozmačkané banány, jogurt, rostlinný olej, hnědý cukr, vejce a vanilkový extrakt. Vmíchejte banánovou směs do moučné směsi a vmíchejte čokoládové lupínky.

Těsto přendejte do velkého plastového sáčku se zipem a odstřihněte jeden roh. Těsto nalijte do připravené formy a lžící ho rozetřete téměř úplně do prohlubní. Pečte dozlatova, 7–8 minut. Nechte 2–3 minuty vychladnout ve formě, poté koblihy přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Nechte vychladnout, poté je znovu postříkejte sprejem na pečení a opakujte se zbývajícím těstem.

Můžete také péct v mini formě na muffiny; pečte 8–10 minut.
Rozpuštěné máslo dejte do mělké misky. V jiné mělké misce smíchejte krystalový cukr se zbývající 1/4 lžičky skořice. Namočte jednu stranu každého koblihu do másla, nechte přebytečné máslo okapat a poté ihned obalte ve skořicovém cukru. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 2 dny..

Kategorie:

recept / Trouba / Dezerty / Koblihy, koláče, housky / Food Network - recepty

Podobné recepty