Sušenky s banánem a bílými čokoládovými lupínky na pánvi

Hlasy: 1

Jak připravit - Preclíkové sušenky s banánem a lupínky bílé čokolády na pánvi

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 349, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 42 G., vlákno 1 G., cholesterol 55 mg, sodík 207 mg, cukr 27 G.

Upečte si obří sušenky s kousky banánů, bílé čokolády a mini preclíky. Jsou tak akorát sladké s nádechem slanosti. Střed je měkký a žvýkací a okraje jsou křupavé díky pečení na litinové pánvi. Nakrájejte je jako koláč a podávejte se šlehačkou z arašídového másla.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Soubor cookie

1/3 hrnku (5 polévkových lžic + 1 čajová lžička) změklého nesoleného másla, plus trochu navíc na vymazání pánve
0,5 hrnku světle hnědého cukru
1/3 hrnku krystalového cukru
1 čajová lžička hrubé soli
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1 banán, nakrájený na kolečka
1 hrnek bílé čokolády, nasekané
1 hrnek prémiové mouky
1/4 čajové lžičky jedlé sody
1/4 šálku drcených preclíků

Šlehačka

0,5 šálku vychlazené smetany ke šlehání
1 lžíce krémového arašídového másla
1 lžíce moučkového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, banány, vejce, bílá čokoláda, krém, Arašídové máslo

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt trouby na spodní rošt a předehřejte jej na 190 °C. Litinovou pánev o průměru 25 cm (10 palců) vymažte štědře máslem (nebo použijte pánev z nerezové oceli postříkanou sprejem na vaření).
Soubor cookie:

V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem smíchejte hnědý cukr, krystalový cukr, máslo a sůl a mixujte, dokud nezůstanou žádné velké hrudky, asi 1 minutu.

Ve velké míse smíchejte vejce a vanilku. Přidejte banán a bílou čokoládu. V samostatné velké míse smíchejte mouku s jedlou sodou do hladka. Přidejte směs vajec a smetany k moučné směsi a důkladně promíchejte. Přidejte preclíky a dobře promíchejte.
Těsto nalijte do připravené formy a mokrýma rukama ho rovnoměrně rozetřete až k okrajům formy. Pečte 20–25 minut (15–18 minut u formy z nerezové oceli), dokud okraje nezezlátnou a nebudou mírně nafouklé. Nechte vychladnout.
Šlehačka:

Ve velké, studené míse smíchejte smetanu k vychladnutí a arašídové máslo a šlehejte elektrickým mixérem, dokud smetana nezačne houstnout, asi 1 minutu. Postupně zašlehejte moučkový cukr a poté pokračujte ve šlehání, dokud se nevytvoří tuhé špičky (špičky by neměly při zvednutí metly padat), 3–4 minuty. Sušenky nakrájejte na trojúhelníky a podávejte se šlehačkou.