Domácí sušenky s čokoládovými lupínky
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 36
Složitost: snadno
Porce: 36
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 127, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 17 mg, sodík 65 mg, cukr 12 G.
Kalorie 127, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 17 mg, sodík 65 mg, cukr 12 G.
Tento recept nastavuje nový standard pro čokoládové sušenky, které budete péct znovu a znovu. Více hnědého cukru než bílého a špetka skořice jim dodávají bohatou a rafinovanou chuť, o kterou jsme usilovali v naší kuchyni, várku za várkou testujeme.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 a 1/4 šálku prémiové mouky
- 3/4 lžičky jedlé sody
- 0,5 lžičky jemné soli
- 1/8 lžičky mleté skořice
- 110 g nesoleného másla pokojové teploty
- 1 hrnek světle hnědého cukru
- 0,5 hrnku krystalového cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 velká vejce
- 340 g polosladkých čokoládových granulí
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, skořice, polosladká čokoláda
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a skořici a dejte stranou. Ve velké míse prošlehejte máslo, hnědý cukr a krystalový cukr mixérem na středně vysoké rychlosti do hladka, asi 2 minuty. Přidejte vanilku a vejce a šlehejte do světlé a nadýchané směsi, 2–3 minuty. Přidejte moučnou směs a míchejte na nízké rychlosti do hladka. Pomocí stěrky vmíchejte čokoládové lupínky.
- Těsto rozdělte na připravený plech do hromádek (po 1 lžíci) s rozestupy asi 5 cm od sebe. Zbývající těsto dejte do chladničky.
- Pečte sušenky ve třech dávkách, dokud okraje nezezlátnou, uprostřed nebudou měkké a navrchu zlatavé a křupavé, 12–15 minut. Nechte sušenky 5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Kategorie:
Podobné recepty
