Domácí mátově-čokoládová zmrzlina

Hlasy: 1

Jak si vyrobit - domácí mátovo-čokoládová zmrzlina

Čas: 3 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 14

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 319, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 25 G., vlákno 1 G., cholesterol 74 mg, sodík 55 mg, cukr 24 G.

Kdo řekl, že zmrzlina není vánoční dezert?! Na přípravu této lahodné pochoutky s hořkými čokoládovými lupínky, červenými a bílými mátovými bonbóny a čokoládovou omáčkou nepotřebujete speciální výrobník zmrzliny. Jednoduše naskládejte ingredience do dobře vychlazené kovové formy a dejte je zmrazit do mrazáku. Každou porci podávejte s cukrovou hůlkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 a 3/4 šálku smetany ke šlehání 33 %
1 hrnek drcených červených a bílých mátových bonbonů
2 hrnky hořké čokolády s obsahem kakaa 70,5 % (přibližně 300 g)
1 plechovka (370 g) slazeného kondenzovaného mléka
1 čajová lžička extraktu z máty peprné
Mátově mandlové hůlky na servírování, volitelné

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krém, kondenzované mléko, extrakt z máty

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte do mrazáku kovovou pekáč o rozměrech 22x12x7 cm.

Do středně velkého hrnce dejte 3/4 hrnku smetany ke šlehání a 1/2 hrnku mátových bonbonů a zahřívejte na středním plameni za častého míchání, dokud se mátové bonbony nerozpustí, asi 3 minuty.

Sejměte z plotny a vmíchejte 1 hrnek čokoládových kousků, dokud se zcela nerozpustí. Nechte zcela vychladnout.

Mezitím ve velké míse vyšlehejte zbývající 2 hrnky smetany k šlehání mixérem na střední až vysoké rychlosti, dokud se nevytvoří tuhé špičky, asi 2 minuty.