Čokoládovo-mátovo-karamelové sušenky

Hlasy: 1

Jak vyrobit - Čokoládovo-mátové sušenky s karamelovými lupínky

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 24

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 137, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 18 let G., vlákno 1 G., cholesterol 18 let mg, sodík 71 mg, cukr 12 G.

Přírodní kakaový prášek a polosladké čokoládové kousky dodávají těmto sušenkám bohatou čokoládovou chuť. Drcené mátové bonbóny dodávají příjemný kontrast nejen chuti, ale i textuře, když křupají o měkkou sušenku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

110 g (8 lžic) nesoleného másla, pokojové teploty
1/3 hrnku světle hnědého cukru
1/3 hrnku krystalového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1 velké vejce
1 hrnek prémiové mouky
1/4 hrnku kakaového prášku
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky jemné soli
3/4 hrnku hořkých čokoládových lupínků
15 kulatých červených a bílých mátových bonbonů, rozdrcených

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, vejce, čokoládové lupínky (granule), tyčinky od lízátka, vanilkový extrakt, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
Ve velké míse prošlehejte máslo, hnědý cukr a krystalový cukr mixérem na střední až vysoké rychlosti do nadýchané směsi. Přidejte vanilku a vejce a šlehejte, dokud se vše nespojí.

Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek, jedlou sodu a sůl. Přidejte směs mouky k máslové směsi a hněťte do hladka. Vmíchejte čokoládové lupínky.
Naberte vrchovatou lžíci těsta a vyválejte z něj kuličky. Položte je na připravený plech na pečení s rozestupy asi 5 cm a dejte na 30 minut do lednice.
Mezitím umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 175 °C.

Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání přímo ze sáčku mouku zhutní a pečivo bude suché.
Těsto posypte drcenými peprmintovými bonbóny a lehce přitlačte. Pečte, dokud sušenky neztuhnou a nezezlátnou zespodu, 12–15 minut. Nechte 10 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.