Peprmintové stříkačkové sušenky
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 45 let
Složitost: snadno
Porce: 45 let
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 75, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 8 G., vlákno 0 G., cholesterol 14 mg, sodík 12 mg, cukr 3 G.
Kalorie 75, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 8 G., vlákno 0 G., cholesterol 14 mg, sodík 12 mg, cukr 3 G.
Drcené mátové bonbóny dodávají těmto červenobílým sušenkám příjemnou osvěžující chuť. Tyto sušenky se vyrábějí pomocí lisu na sušenky s hrotem ve tvaru věnce. Při plnění lisu střídejte červené a bílé kousky těsta. Díky tomu budou vaše jedlé věnce krásné a slavnostní.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g (1 hrnek) nesoleného másla pokojové teploty
- 2/3 hrnku cukru
- 1/4 lžičky mandlového extraktu
- 1/4 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1 velké vejce
- 2,5 hrnku prémiové mouky + navíc na podsypání
- 1/4 čajové lžičky hrubé soli
- 10 mini mátových bonbonů, rozdrcených (asi 1/4 hrnku)
- Červené gelové potravinářské barvivo k barvení těsta
- Speciální vybavenílis na sušenky s tryskou ve tvaru věnce
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, mandlový extrakt, vejce, tyčinky od lízátka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 175 °C.
- V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem šlehejte máslo s cukrem na střední rychlosti do nadýchané směsi, asi 5 minut. Přidejte mandlový a vanilkový extrakt a vejce a míchejte, dokud se vše zcela nespojí. Snižte rychlost mixéru na nízkou, přidejte mouku a sůl a hněťte do hladka.
- Třetinu těsta dejte na pomoučený pracovní povrch a nechte odpočinout. Do zbývajícího těsta v míse přidejte cukrové tyčinky a míchejte na nízké otáčky, aby se rovnoměrně rozložily. Těsto vyklopte na pomoučený pracovní povrch a hněťte rukama, dokud se nevytvoří koule.
- Vraťte odložené těsto do mísy mixéru a přidejte dostatek červeného gelového potravinářského barviva, aby získalo zářivě červenou barvu – asi 10 kapek. Míchejte na nízké otáčky, aby se těsto rovnoměrně obarvilo. Vyklopte těsto na pomoučenou pracovní plochu a rukama z něj vytvarujte kouli.
- Odtrhněte 2 kusy bílého těsta o velikosti přibližně 5 cm a vložte je do lisu na sušenky; přidejte 1 kus červeného těsta stejné velikosti. Tento postup opakujte, dokud se lis nenaplní (nesnažte se naplnit všechno těsto). Nasaďte špičku věnce podle pokynů výrobce lisu. Sušenky vytlačte na nevymazaný plech a dejte stranou. Tento postup opakujte ještě 2krát se zbývajícím těstem.
- Pečte 2 várky sušenek, dokud nebudou pevné, ale zespodu nebudou opečené, 8–10 minut. Nechte sušenky 1 minutu vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly, asi 30 minut. Upečte třetí várku sušenek a nechte ji vychladnout. Skladujte v těsně uzavřené nádobě až 1 týden.
Kategorie:
Podobné recepty
