Mátově smažené těsto
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 koblih
Složitost: snadno
Množství: 24 koblih
Tyto miniaturní koblihy s mátovou krustou jsou skvělou pochoutkou, kterou si můžete připravit během chvilky jen s několika ingrediencemi. Jednoduše smíchejte těsto z ricotty, samokypřící mouky, vajec a cukru a poté je lžící vkládejte do horkého rostlinného oleje. Během smažení se kuličky těsta nafouknou do kulatých, nadýchaných koblih. Ihned je obalte v červeném mátovém cukru. Perfektní pochoutka na zimní svátky!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek samokypřící mouky
- 3/4 šálku ricotty
- 2 vejce
- 1/4 lžičky mátového extraktu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: samokypřící mouka, sýr ricotta, vejce, extrakt z máty
Příprava pokrmu podle receptu:
- Poleva a těsto:
V znovuuzavíratelném plastovém sáčku smíchejte 1/4 hrnku cukru s 1/2 lžičkou extraktu z máty peprné a promíchejte, aby se směs rovnoměrně obalila; nalijte na plech a nechte 1 hodinu zaschnout. - Ve středně velké míse smíchejte mátový cukr se 3 lžícemi červeného cukru. V samostatné míse smíchejte 2 vejce, 3/4 hrnku ricotty, 3 lžíce cukru a 1/4 lžičky extraktu z máty peprné. Vmíchejte 1 hrnek samokypřící mouky.
- Smažení:
Ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej na 175 °C. Smažte 1 vrchovatou polévkovou lžíci těsta, po několika kusech, otáčejte, dozlatova, asi 4 minuty. Děrovanou lžící přendejte kuličky na talíř vyložený papírovou utěrkou a nechte je 10 sekund odstát, aby se z nich odstranil přebytečný olej. - Pak koblihy obalte v mátovém cukru a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
