Smažený filet z pstruha v kukuřičném obalu
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 380, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 33 G., sacharidy 30 G., vlákno 4 G., cholesterol 164 mg, sodík 238 mg, cukr - G.
Kalorie 380, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 33 G., sacharidy 30 G., vlákno 4 G., cholesterol 164 mg, sodík 238 mg, cukr - G.
Smažený filet z pstruha v kukuřičném obalu - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g pstruhového filetu, nakrájeného na 8 kusů
- 1,5 lžíce (20 g) másla
- 1 velká šalotka, jemně nakrájená
- 1 malé rajče, jemně nakrájené
- 2 lžíce bílé vinný ocet
- 2 lžíce nasekaného čerstvého estragonu
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 230 g zelených fazolí
- 3/4 hrnku kukuřičné mouky
- 1/2 hrnku smetany, 10 % tuku
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: pstruh, šalotka, rajčata, vinný ocet, estragon, zelené fazole, kukuřičná mouka, krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na pánvi rozpusťte 1/2 lžíce (30 g) másla. Přidejte šalotku a restujte na středním plameni 3 minuty. Přidejte rajče, ocet, 1/4 hrnku vody, 1 lžíci estragonu a 1/4 lžičky soli a pepře; přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut.
- Vložte zelené fazolky do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Přidejte 1 lžíci vody, přikryjte potravinovou fólií a ohřívejte v mikrovlnné troubě 4 minuty. Osolte a opepřete.
- Kukuřičnou mouku dejte do mělké misky. pstruh V oddělené pánvi rozehřejte 1/2 lžíce (30 g) másla. Vložte filety do pánve a smažte je z obou stran dozlatova, asi 5 minut. Rybu přendejte na talíř.
- Do omáčky přidejte smetanu, přiveďte k varu a vařte, dokud omáčka mírně nezhoustne, asi 3 minuty. Vmíchejte zbývající 1 lžíci estragonu a 1/2 lžíce (30 g) másla a osolte dle chuti. Smažený filet z pstruha podávejte se zelenými fazolkami a omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
