Crinkles čokoládovo-mátové sušenky
Hlasy: 9
Chcete-li sušenkám dodat trochu zubatý vzhled, jednoduše obalte těstové kuličky v moučkovém cukru. Během pečení se kuličky zvětší a cukrová kůrka jako by „praskla“. A nezapomeňte, že tento recept vyžaduje, aby těsto před pečením vychladilo v lednici.
Čas: --
Složitost: snadno
Množství: 48 ks.
Složitost: snadno
Množství: 48 ks.
Klíčovou roli při výrobě Krinkles hraje kvalitní čokoláda, do které můžete přidat trochu espressa. Káva dokonale zesílí čokoládové aroma, aniž by na sebe přitahovala pozornost.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Neslazená čokoláda, nahrubo nasekaná - 125 gramů
- Mouka - 315 gramů
- Prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- Sůl - 1/4 čajové lžičky
- Vejce - 3 kusy
- Krystalový cukr – 1,5 šálku
- Rafinovaný rostlinný olej - 1/2 šálku
- Vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky
- Mátové bonbóny (drcené) – 20 kusů
- Moučkový cukr - 1 šálek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: čokoláda, mouka, vejce, vanilkový extrakt, moučkový cukr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Čokoládu dejte do vodní lázně, rozpusťte a nechte trochu vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse prošlehejte vejce a krystalový cukr, poté přidejte máslo, vanilku a rozpuštěnou čokoládu. Šlehejte do hladka. Přidejte moučnou směs a důkladně promíchejte. Přikryjte utěrkou a dejte na 2–24 hodin do lednice.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Kladivem rozlámejte mátové bonbóny na velké kousky a poté je válečkem rozválejte na menší kousky. Dejte stranou.
- Posypte talíř moučkovým cukrem. Vyjměte těsto z lednice, oddělte kousek a vyválejte ho do kuličky o průměru 2,5 cm. Obálejte v moučkovém cukru a položte na plech vyložený pečicím papírem (nemažte). Opakujte se zbývajícím těstem. Sušenky od sebe rozestupte 3 cm.
- Pečte 8–10 minut, dokud se na povrchu nevytvoří praskliny a nebude vidět čokoládové těsto. Vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout, poté posypte drcenými mátovými bonbóny a lehce je vtlačte do sušenek.
Sušenky Krinkles lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 dny.
Kategorie:
Podobné recepty
