Mátové sušenky s bílou čokoládou

Hlasy: 2

Jak připravit sušenky s bílou čokoládou a mátou

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Množství: 32 dlaždic

Tyto zářivě bílé čokoládové sušenky naplní váš domov vánoční atmosférou. Měkké, šarlatově zbarvené mátové sušenky jsou potaženy tenkou vrstvou bílé čokolády, ozdobeny červenými proužky polevy a posypány červenými a bílými mátovými bonbóny. Sušenky se pečou v jedné velké vrstvě a poté se nakrájejí na vhodné čtverce.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2,5 šálku prémiové mouky
3/4 lžičky soli
0,5 lžičky prášku do pečiva
220 g nesoleného másla, pokojové teploty
1 a 1/4 hrnku cukru
1 velké vejce, pokojové teploty
2 lžičky červeného gelového potravinářského barviva
2 lžičky vanilkového extraktu
3/4 lžičky extraktu z máty peprné
1 a 1/4 lžíce bílých čokoládových granulí
1/3 hrnku červených bonbónů
1/3 hrnku drcených červených a bílých mátových bonbonů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, bílá čokoláda, tyčinky od lízátka, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F). Vyložte plech o rozměrech 23 x 33 cm alobalem tak, aby ze všech stran přečníval. Lehce postříkejte sprejem na pečení.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Ve velké míse šlehejte máslo s cukrem mixérem na středně vysokou rychlost, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 3 minuty. Zašlehejte vejce a poté přidejte potravinářské barvivo, vanilkový a mátový extrakt, dle potřeby seškrábněte ze stěn mísy. Ve dvou dávkách vmíchejte moučnou směs.

Těsto vložte do pekáče a rukama ho utlačte do rovnoměrné vrstvy. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 30–40 minut.
Jakmile sušenky vyndáte z trouby, rozetřete na ně v jedné vrstvě bílou čokoládu. Nechte je 2 minuty změknout a poté je rozetřete v tenké vrstvě. Červené čokoládové lupínky dejte do malé misky a za občasného míchání ohřívejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech, dokud se nerozpustí.
Přendejte polevu do malého uzavíratelného sáčku a odstřihněte roh. Na bílou čokoládu nakreslete červené diagonální proužky. Posypte mátovými bonbóny. Přendejte formu na mřížku a nechte sušenky zcela vychladnout.
Pokud je bílá čokoláda stále měkká, dejte plech na pečení na několik minut do mrazáku, dokud čokoláda neztuhne. Odstraňte fólii a sušenky z plechu vyjměte. Nakrájejte na kousky.

Kategorie:

recept / Zimní pokrmy / Slavnostní jídla / nový rok / Vánoce / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty