Mini muffiny ze sladkých brambor s čokoládovými lupínky
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 36
Složitost: snadno
Porce: 36
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 89, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 0 G., cholesterol 14 mg, sodík 62 mg, cukr 6 G.
Kalorie 89, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 0 G., cholesterol 14 mg, sodík 62 mg, cukr 6 G.
Jednou z hlavních ingrediencí těchto muffinů je batát. Díky němu jsou muffiny obzvláště nadýchané a měkké. Přidejte do těsta čokoládové lupínky a muffiny se stanou dezertem a zmizí raz dva, i když vaši blízcí jsou k batátům v pečivu skeptičtí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 šálku prémiové mouky
- 0,5 hrnku mini čokoládových lupínků
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 0,5 lžičky mleté skořice
- 0,5 lžičky jemné soli
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 1 hrnek pyré z konzervovaných sladkých brambor
- 2/3 hrnku světle hnědého cukru
- 110 g nesoleného másla, rozpuštěného
- 1/3 hrnku zakysané smetany
- 1 velké vejce
- Speciální vybavení3 formy na 12 muffinů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, zakysaná smetana, hnědý cukr, skořice, polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), sladký brambor
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Tři formy na muffiny postříkejte sprejem na pečení nebo je vyložte papírovými košíčky.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, čokoládové lupínky, prášek do pečiva, skořici, sůl a jedlou sodu. Ve větší míse smíchejte pyré ze sladkých brambor, cukr, máslo, zakysanou smetanu a vejce do hladka. Přidejte směs mouky a míchejte, dokud se nevytvoří těsto, přičemž odstraňte několik malých hrudek. Naplňte těstem každou formu na muffiny.
- Pečte, dokud se košíčky nezačnou odlepovat od okrajů formy (pokud jste nepoužili papírové košíčky) a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 12–16 minut. Košíčky přendejte na mřížku a nechte vychladnout. Podávejte teplé nebo vychladlé na pokojovou teplotu.
Kategorie:
Podobné recepty
