Mini sendviče Reuben s hovězími masovými kuličkami

Hlasy: 2

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 sendvičů s příchutí sliderů

Reuben je druh amerického horkého sendviče z hovězího masa a kysaného zelí. Údajně byl pojmenován po obyvateli Omahy v Nebrasce Reubenu Kulakofském, který jej vynalezl a podával svým přátelům během hry pokeru.

Udělejte z něj miniaturní slider burger o průměru jen asi 5 cm, mezi dvě poloviny opečené housky vložte masové kuličky z mletého hovězího masa a kysané zelí s dresinkem Thousand Island. Tyto burgery jsou spíše jako jednohubky a jsou ideální jako vydatný předkrm na večírku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g mletého hovězího masa
1 hrnek strouhaného švýcarského sýra
0,5 hrnku opražené mouky, namleté na drobenku žitný chléb
1 lžička kmínu
1 čajová lžička soli
0,5 lžičky mletého černého pepře
2 velká vejce
0,5 hrnku nasekaných petrželových lístků
1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce. kyselé zelí, slijte tekutinu
1 hrnek dresinku Thousand Island
12 malých buchty se sezamovými semínky, nakrájené, naolejované a smažené

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, Švýcarský sýr, omáčka tisíc ostrovů, kyselé zelí, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

V míse smíchejte mleté maso, sýr, strouhanku, kmín, sůl, pepř, vejce a petrželku. Směs by měla být hladká, ale nepřemíchejte ji. Z 1/4 hrnku mletého masa vytvarujte kuličky. Poté podle této velikosti vytvarujte z celé směsi masové kuličky.
Předehřejte troubu na 200 °C.

Rozehřejte litinovou pánev na středním plameni a přidejte olej. Smažte masové kuličky z jedné strany do křupava, asi 7–8 minut. Poté je otočte a vložte pánev do trouby. Pečte masové kuličky dozlatova, asi 10–15 minut.

Připravte sendviče. V malém hrnci rozehřejte kysané zelí a smíchejte ho s dresink Tisíc ostrovůNa spodní poloviny bulek položte masové kuličky, navrch dejte zelí, přikryjte ostatními polovinami bulek a propíchněte sendviče špejlemi. Podělte se o tento předkrm se svými nejbližšími přáteli.

Kategorie:

recept / Párty nádobí / Rychlé občerstvení / Sendviče / Jeff Mauro

Podobné recepty