Sendviče s trhaným krůtím masem
Hlasy: 4
Čas: 6 hodin 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6
Složitost: snadno
Porce: 4–6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 462, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 50 G., sacharidy 20 G., vlákno 2 G., cholesterol 179 mg, sodík 867 mg, cukr 16 G.
Kalorie 462, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 50 G., sacharidy 20 G., vlákno 2 G., cholesterol 179 mg, sodík 867 mg, cukr 16 G.
Tyto lahodné a zdravější sendviče s krůtím masem jsou vítanou náhražkou tučného trhaného vepřového masa. Maso na tyto sendviče by mělo být velmi křehké a snadno se trhá na kousky vidličkou. Toho dosáhnete tak, že krůtí stehna podusíte v pomalém hrnci s omáčkou z kečupu, hořčice a hnědého cukru. Ta dodá omáčce sladkou chuť, která napodobí barbecue omáčku. Trhané krůtí maso podávejte na měkkých houskách se zeleninovou oblohou v podobě coleslawu a okurek.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 malá červená cibule, nakrájená
- 4 krůtí stehna (asi 1,8 kg)
- 1 polévková lžíce. chilli prášek
- 1 lžička mletého kmínu
- 0,5 šálku kečupu
- 1/4 hrnku hnědého cukru
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžíce jablečného octa
- Pokyny pro podání: sezamové bulky na burgery, plátky nakládaných okurekZelný salát
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: červená cibule, Turecko, chilli koření, kmín, kečup, hnědý cukr, hořčice, jablečný ocet
Příprava pokrmu podle receptu:
- Cibuli rozložte na dno pomalého hrnce o objemu 6 až 8 litrů. Krůtí stehna potřete chilli práškem, kmínem, 1 lžičkou soli a 1/2 lžičky pepře a položte je na cibuli. Kečup smíchejte s cukrem a hořčicí a směsí přelijte krůtu. Přikryjte a vařte na mírném ohni 5–6 hodin nebo na vysokém ohni 3–4 hodiny. Krůta by měla být velmi měkká a měla by se oddělovat od kosti.
- Sejměte pokličku a promíchejte. Nechte 10 minut vychladnout. Dvěma vidličkami natrhejte maso a odstraňte kosti. Podle chuti přidejte ocet, sůl a pepř. Podávejte na houskách s okurkami a/nebo zelným salátem, dle chuti.
Poznámka
V případě potřeby můžete nastavit teplotu na pomalém hrnci vyšší, čímž se zkrátí doba vaření.
Kategorie:
Podobné recepty
