Sendviče s trhaným vepřovým masem z instantního hrnce

Hlasy: 3

Jak připravit - sendviče s trhaným vepřovým masem z Instant Pot

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 289, celkový tuk 8 G., nasycené tuky G., bílkoviny 21 G., sacharidy 36 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Tento křehký a šťavnatý pokrm z trhaného vepřového masa používá vepřovou panenku – neobvyklou volbu. Velké kusy masa se dusí v pikantní omáčce a poté se trhají dvěma vidličkami. Výsledkem je křehké maso s bohatým, chutným dresinkem. Pokrm doplňuje křupavý brokolicový salát s hořčičným dresinkem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g vepřové panenky, nakrájené na 4 kusy
3 čajové lžičky rostlinného oleje
2 stroužky česneku, nasekané
1 malá cibule, nakrájená
2 lžičky chilli prášku
1 lžička mletého kmínu
1/2 lžičky mleté skořice
1/4 lžičky kajenského pepře
1,5 lžíce kuřecí vývar
1/3 šálku kečup
2 lžíce melasy
1/3 šálku plus 1 lžíce jablečného octa
1 lžíce celozrnné hořčice
170 g. zelný salát s přídavkem nastrouhané brokolice
6 celozrnných hamburgerových bulek, rozpůlených

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, hamburgerové housky, chilli koření, kmín, skořice, mletý kajenský pepř, jablečný ocet, kečup, sirup

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém lihovém hrnci rozehřejte 2 lžičky oleje na středním plameni. Přidejte česnek a cibuli, osolte a opepřete. Vařte asi 5 minut, dokud nezměknou a lehce nezhnědnou.
Přidat chilli prášek, kmín, skořici a kajenský pepř a vařte další 1 minutu. Vmíchejte vývar, kečup, melasu a 1/3 hrnku octa. Přiveďte k varu a přidejte vepřové maso. Vařte pod pokličkou asi 20 minut, dokud maso nezměkne a nepropeče se.

Mezitím ve velké míse smíchejte hořčici se zbývající 1 lžičkou oleje a 1 lžičkou octa. Přidejte brokolicový salát a dobře promíchejte. Osolte a opepřete.
Maso položte na prkénko a nechte ho 5 minut odpočinout. Zvyšte teplotu pod kotlíkem na středně vysokou a vařte omáčku asi 5 minut, dokud nezhoustne.
Pomocí dvou vidliček natrhejte maso na větší kousky a vraťte ho do zahuštěné omáčky. Dobře promíchejte a duste 10 minut, občas promíchejte, aby maso omáčku nasáklo. Podávejte na houskách s hlávkovým salátem, buď jako přílohu, nebo se sendvičem.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Rychlé občerstvení / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty

Podobné recepty