Těstovinový salát s trhaným vepřovým masem v barbecue dresinku

Hlasy: 1

Jak připravit - těstovinový salát s trhaným vepřovým masem v BBQ dresinku

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Zálivka na tento salát používá barbecue omáčku (recept je také níže). Můžete si ji připravit předem nebo použít zbytky omáčky z vaření masa. Část barbecue omáčky smíchejte s majonézou, octem, pálivou omáčkou, kořením, jemně nasekaným celerem a paprikou. Poté salát ozdobte uvařenými těstovinami a trhaným vepřovým masem (dušeným nebo grilovaným). Je to skvělý způsob, jak využít zbytky masa a omáčky. Jídlo je syté, samostatné a plné mnohostranné chuti barbecue. Před podáváním nechte odležet v lednici. Podávejte s nealkoholický nápoj.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Salát

450 g těstovin fusilli (spirálky)
2 lžíce jablečného octa
1 lžička pálivé omáčky
0,5 lžičky směsi koření na chilli
1/8 lžičky česnekového prášku
Špetka kajenského pepře
1 hrnek majonézy
0,5 hrnku barbecue omáčky (viz recept níže)
1 červená paprika, zbavená semínek a jemně nakrájená
2 stonky celeru, jemně nasekané
2 celé zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
200 g. trhané vepřové maso
Nasekané listy petrželky na servírování

Grilovací omáčka

2 lžíce kečupu
1 šálek vody
0,5 hrnku jablečného octa
5 lžic světle hnědého cukru
5 lžic krystalového cukru
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
0,5 lžíce cibulového prášku
0,5 lžíce mleté hořčice
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce worcesterské omáčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, spirálové těstoviny fusilli, sladká paprika, celer, grilovací omáčka, cibulový prášek, česnekový prášek, chilli koření, hořčičný prášek, kečup

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci přiveďte k varu 4 litry vody na vysokém plameni. Osolte vodu, přidejte těstoviny a vařte do změknutí, asi 10 minut. Sceďte je v cedníku a nechte vychladnout, poté těstoviny přendejte do velké mísy.
V další velké míse smíchejte ocet, pálivou omáčku, směs koření chilli, česnekový prášek, kajenský pepř, majonéza a barbecue omáčka. Přidejte nakrájenou zeleninu a promíchejte. Barbecue omáčkou přelijte těstoviny a dobře promíchejte.

Navrch položte vepřové maso, osolte a opepřete dle chuti. Přikryjte a dejte do chladničky do podávání, poté posypte petrželkou.

Grilovací omáčka

Všechny ingredience smíchejte ve středně velkém hrnci. Přiveďte k varu, poté snižte plamen. Vařte bez pokličky za častého míchání 1 hodinu a 15 minut.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Piknik / Recepty na zahradu / Večeře / Slavnostní jídla / 1. května / Saláty / Saláty s těstovinami a cereáliemi / Americká kuchyně / Patrick a Gina Neelyovi

Sbírky receptů