Piknikové sendviče s posuvnými rameny

Hlasy: 1

Jak připravit sendviče s piknikovým sliderem

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 16

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 461, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 20 G., sacharidy 21 G., vlákno 1 G., cholesterol 82 mg, sodík 591 mg, cukr 2 G.

Sendviče slider jsou malé a ideální pro domácí večírky. Pokud pořádáte velkou akci, můžete sestavení sendviče vynechat a všechny ingredience uspořádat na jednotlivé talíře jako u baru, jako to dělá Ree Drummond, a nechat hosty, aby si ozdobili burgery svými oblíbenými ingrediencemi. Tento formát je u hostů často oblíbený a hostitelům usnadňuje práci.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

řízky

900 g mletého hovězího masa
4 lžíce husté šlehačky
6 kapek worcesterské omáčky (nebo méně)
1 čajová lžička hrubé soli
16 rozpůlených housek

Sendviče slider a makaróny se sýrem

450 g silných plátků opepřené slaniny
3 žluté cibule, rozpůlené a nakrájené na tenké plátky
3 lžíce másla
220 g gorgonzoly
Připravené mini nugetky a/nebo makaróny se sýrem k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, slanina, Worcestrová omáčka, Sýr gorgonzola

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na střední teplotu.
V míse smíchejte mleté hovězí maso, smetanu ke šlehání, worcesterskou omáčku, sůl a špetku pepře. Důkladně promíchejte rukama. Z 1/4 hrnku masové směsi vytvarujte placičky. Vznikne 16 placiček. Palcem udělejte prohlubeň, aby se placičky při smažení příliš nenafoukly.

Grilujte slidery dozlatova, 2–3 minuty z každé strany. Sejměte z grilu a položte na talíř.
Opečte rozpůlené bulky na grilu. Mezi bulky vložte placičky a ihned podávejte.
Sendviče a makaróny se sýrem:

Slaninu opečte na pánvi na středně vysokém plameni do lehké křupava, asi 8 minut. Vyjměte ji a nakrájejte na malé kousky.
Na jiné pánvi orestujte na másle na mírném ohni za občasného míchání cibuli, dokud nezkaramelizují, 20–30 minut. Gorgonzolu rozdrobte vidličkou.
Rozdělte slaninu, karamelizovanou cibuli a rozdrobenou gorgonzolu na jednotlivé talíře. Podávejte jako lahodnou polevu na miniburgery i na makaróny se sýrem.