Kubánský mini sendvičový kastrol
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 269, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 72 mg, sodík 581 mg, cukr 2 G.
Kalorie 269, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 72 mg, sodík 581 mg, cukr 2 G.
Klasický kubánský sendvič, navzdory svému názvu, byl vynalezen ve Spojených státech a vyrábí se z vepřového masa, šunky, švýcarského sýra, okurek a hořčice. Jeff Mauro přišel na to, jak ho udělat výjimečným. Nejprve sendviče polil máslovou mojo omáčkou s petrželkou a citrusovou kůrou. Za druhé se rozhodl je upéct v troubě. Chuť plně ohřátého sendviče je na zcela nové úrovni!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g nesoleného másla
- 2 lžičky nasekané čerstvé petrželky
- 1 lžička nasekaného čerstvého oregana
- 0,5 lžičky mletého kmínu
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- Kůra z 1 pomeranče
- Kůra z 1 limetky
- 340 g dušeného trhaného vepřového masa
- 1 balení sešívaných bramborových bulek (12 kusů), rozkrojených napůl, aniž byste je rozdělili na jednotlivé bulky
- 340 g tenkých plátků šunky
- 220 g plátků nakládané okurky
- 220 g plátků švýcarského sýra
- 1/4 šálku hořčice
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, oregano, kmín, šunka, nakládaná okurka, Švýcarský sýr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- V malém hrnci rozpusťte na mírném ohni máslo. Přidejte petrželku, oregano, kmín, česnek, pomerančovou a limetkovou kůru a za stálého míchání vařte, dokud nezačne vonět, asi 1 minutu. Dochuťte solí a pepřem.
- Ve středně velké míse smíchejte vepřové maso a asi 3 lžíce olejové směsi a promíchejte, aby se vše obalilo.
- Zbývající máslovou směsí rozetřete dno zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm a na máslo položte spodní polovinu bulek. Navrch dejte šunku, poté vepřové maso, okurky a nakonec sýr. Na řeznou stranu bulek potřete hořčicí a položte ji na sýr. Zbývající máslovou směsí bulky pokapejte.
- Zapékací misku volně přikryjte alobalem a pečte 20–25 minut. Odstraňte pokličku a pečte dozlatova na povrchu, asi 5 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
