Horký sendvičový kastrol se sýrem a rajčaty

Hlasy: 2

Jak připravit - Horký sendvičový zapékaný pokrm se sýrem a rajčaty

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 295, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 75 mg, sodík 354 mg, cukr 3 G.

Fanoušci rajčatové polévky s horkými sýrovými sendviči ocení tento recept. Je stejně lahodný, ale podávaný v úžasném zapékacím pekáči! Místo pečení přepněte troubu na gril a sendviče se sýrem a rajčaty opečou mnohem rychleji, což je ideální pro velkou skupinu. Poté sendviče dejte do zapékací misky, navrch dejte pečená rajčata, pokapejte směsí smetany a pečte, dokud smetana neztuhne. Zapékací pekáč bude křehký, vzdušný a neuvěřitelně sýrový!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

110 g nesoleného másla, rozpuštěného
12 krajíců bílého chleba
12 plátků čedaru (asi 340 g)
6 plátků švýcarského sýra (asi 80 g)
0,5 lžíce strouhaného parmazánu
4 hrnky míchaných cherry nebo hroznových rajčat, rozpůlených (asi 600 g)
1 hrnek nízkotučné smetany (10 %)
1/4 šálku majonézy
2 velká vejce
1/4 šálku čerstvých petrželových listů, hrubě nasekaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, bílý chléb, čedar, Švýcarský sýr, Parmazán, cherry rajčátka, krém, majonéza, vejce, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na grilování. Vymažte plech o rozměrech 22 x 32 cm rozpuštěným máslem.
Na plech rozložte v jedné rovnoměrné vrstvě 6 krajíců chleba. Potřete je štědře máslem. Grilujte a plech dle potřeby otáčejte, dokud chléb nezíská zlatohnědou barvu, 2–4 minuty. Krajíce otočte neopečenou stranou nahoru. Na 3 krajíce chleba položte 2 plátky čedaru a na zbývající 3 krajíce 1 plátek švýcarského sýra. Vraťte plech do trouby a grilujte, dokud se sýr zcela nerozpustí, 1–2 minuty. Navrstvete plátek čedaru a plátek švýcarského sýra. Opakujte se zbývajícím chlebem, čedarem, švýcarským sýrem a máslem.

Ořízněte těsto na sendviče a poté ho rozložte v jedné vrstvě do připravené zapékací misky. Posypte parmazánem.
Rajčata rozložte na plech a promíchejte s 1/2 lžičkou soli. Grilujte 4–5 minut, dokud nezměknou a slupka se nezvrásní a nezhnědne místy. Grilovaná rajčata rozložte mezi sendviče.
Zapněte troubu na režim pečení na 175 °C.
Ve velké míse smíchejte smetanu, majonézu, vejce, 1 lžičku soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Zalijte rajčata a sendviče (tekutina je nesmí zcela pokrýt). Přikryjte alobalem a pečte, dokud krém zcela neztuhne, asi 30 minut. Sejměte alobal a pečte, dokud se zapékací miska neprohřeje a nezhnědne, dalších 15 minut. Posypte petrželkou a podávejte horké.

Poznámka

Zbytky sendviče se dají namáčet do kečupu a jíst jako svačinu!