Smažený chléb s rajčaty a sospressatou
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 101, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 259 mg, cukr 2 G.
Kalorie 101, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 259 mg, cukr 2 G.
Pouhých 60 gramů lahůdkového masa stačí na přípravu předkrmu pro několik lidí, podobně jako španělský chléb s rajčaty, kdy se opečené krajíce bílého chleba potřejí rajčaty a poté se z nich připraví sendviče s různými ingrediencemi. Pro bohatší chuť opečte bagetu na venkovním grilu. Po potření chleba rajčaty si zbylou zeleninu schovejte a připravte si z ní rychlý salát se sospressatou na sendviče.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 bageta (asi 55 cm), podélně rozkrojená napůl
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje + navíc na vymazání
- 60 g tenkých plátků sójové omáčky
- 1 velký stroužek česneku, rozkrojený napůl
- 1 velké zralé rajče, rozpůlené
- Půl malého svazku máty, nasekané lístky
- Půl malého svazku petrželky, nasekané listy
- 1 lžička červeného vinného octa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bageta, česnek, sopressata, rajčata, máta, vinný ocet
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte venkovní gril na středně vysokou teplotu. Potřete řeznou stranu každé poloviny bagety olivovým olejem a posypte solí. Grilujte, dokud se neobjeví stopy po grilování, asi 5 minut. Sejměte z plotny a dejte stranou.
- Grilujte sospressatu, dokud nezačne bublat a mírně se kroutit, 1 až 2 minuty z každé strany.
- Rozříznutou stranou půlky česneku vetřete rozříznuté strany opečeného chleba. Pak udělejte totéž s půlkami rajčat a pevně je zatlačte do křupavého chleba, dokud nezůstane jen slupka rajčat.
- Grilovanou soppressatu a zbývající rajčata nakrájejte na kousky velikosti sousta a dejte do středně velké mísy. Přidejte mátu, petržel, ocet, zbývající olivový olej, sůl a promíchejte. Každou polovinu chleba rozkrojte diagonálně na 6 stejných kusů. Na každý kus grilovaného chleba dejte salát z rajčat a soppressaty.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
