Kukuřičné placičky

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 308, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 43 G., vlákno 1 G., cholesterol 77 mg, sodík 443 mg, cukr 11 G.

Tyto kukuřičné palačinky z kysaného mléka a bílého jogurtu jsou uvnitř nadýchané a křehké a zvenku křupavé. Jsou ideální na nedělní brunch nebo jako dezert. Skvěle se hodí k jakékoli sladké polevě, jako je sirup, džem, šlehačka nebo dokonce kopeček zmrzliny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 vejce
0,5 šálku cukru
1,5 lžičky soli
1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru
0,5 šálku mléka
0,5 šálku jogurtu
1 hrnek kukuřičné mouky
340 g prémiové mouky
2 a 1/4 čajové lžičky jedlé sody
1,5 lžíce prášku do pečiva
110 g másla, rozpusťte a nechte vychladnout
Rostlinný olej

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, vejce, kyselé mléko, kefír, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

V míse kuchyňského robotu s metličkou smíchejte vejce, cukr a sůl a šlehejte do hladka. V samostatné míse smíchejte kyselé mléko, mléko a jogurt do hladka.
V jiné míse smíchejte kukuřičný škrob, pšeničnou mouku, jedlou sodu a prášek do pečiva a míchejte vidličkou, dokud se směs rovnoměrně nerozdělí.

Přidejte směs kysaného mléka k vaječné směsi a míchejte do hladka. Sejměte mixér ze stojanu a ručně vmíchejte směs mouky a poté rozpuštěné máslo.
Rozehřejte pánev s 0,5 lžičkou rostlinného oleje. Na jednu porci dejte 1/4 hrnku těsta a smažte palačinky do bublinek, poté je otočte a smažte, dokud nejsou propečené. Opakujte se zbývajícím těstem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / Food Network - recepty

Sbírky receptů