Čas: 55 minut
Složitost: průměrný
Porce: 4

Irské bramboráky - podrobný recept.

Složení:

• 225 g teplých vařených brambor ve slupce
• 225 g oloupaných syrových brambor
• 225 g (1,5 vrchovatého hrnku) pšeničné mouky nejvyšší kvality
• 1/4 lžičky prosátého prášku do pečiva
• 225-300 ml (1-1,5 hrnku) kysaného mléka nebo bílého jogurtu
• Sůl dle chuti
• Máslo na smažení

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, prémiová mouka, kyselé mléko

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Uvařené brambory oloupejte, dokud jsou horké, dejte je do misky a ihned rozmačkejte. Syrové brambory nastrouhejte, přidejte je k bramborové kaši, přidejte mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte a přidejte tolik… kyselé mlékoaby vzniklo husté těsto.
  
  Rozehřejte pánev, vymažte ji máslem a smažte velké nebo malé palačinky jako obvykle. Vychutnejte si je přímo z pánve s křupavými kousky slaniny nebo medem.

Hlasy: 3