Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 10 palačinek

Palačinky Flapjack - podrobný recept.

Složení:

• 1 a 3/4 šálku prémiové pšeničné mouky
• 3 lžíce cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky jemné soli
• 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
• 3 lžíce (45 g) másla, a více dle potřeby
• 2 vejce kategorie CO při pokojové teplotě
• 1 a 1/4 hrnku mléka pokojové teploty
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vanilkový extrakt, prémiová mouka, muškátový oříšek, vejce, mléko

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a muškátový oříšek.
  
  V jiné míse rozšlehejte vejce, poté přidejte mléko a vanilkový extrakt.
  
  Ve velké litinové pánvi nebo běžné pánvi rozpusťte máslo na středně nízkém plameni.
  
  Do mléčné směsi přidejte máslo, přidejte mouku a šlehejte, dokud nevznikne husté těsto.
Krok 2
• Na pánvi rozehřejte na středně nízkém plameni a nalijte asi 1/4 hrnku těsta, abyste vytvořili palačinku.
  
  Upečte další 1–2 palačinky a rovnoměrně je od sebe rozestavte. Smažte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a spodní strana nezezlátne, asi 2 minuty. Palačinky otočte stěrkou a smažte asi minutu z druhé strany.
  
  Podávejte ihned nebo přendejte na talíř a přikryjte alobalem, aby zůstaly teplé. Palačinky pečte, dokud se těsto nespotřebuje, a podle potřeby přidávejte na pánev další máslo.

Hlasy: 2