Čokoládové palačinky s broskvemi ve skořicovém sirupu

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 palačinek

Tento recept připraví 12 velkých palačinek, každá o průměru asi 12 cm, které promění obyčejnou snídani nebo oběd ve skutečnou hostinu chutí. Lahodná kopeček čokoládových palačinek s plátky broskví ve skořicovém sirupu rozjasní i ten nejpochmurnější den. Pro ještě lákavější efekt přidejte čerstvé bobule a zářivé lístky máty.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Čokoládové palačinky

1 a 1/4 šálku prémiové mouky
1/4 hrnku kakaového prášku
3 lžíce cukru
1,5 lžičky prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1/4 čajové lžičky soli
1 a 2/3 lžíce. kyselé mléko, pokojová teplota
3 lžíce (45 g) rozpuštěného másla
2 velká vejce, pokojové teploty
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrnek kousků mléčné čokolády

Broskve se skořicí

2 lžíce (30 g) másla
1/4 lžíce javorového sirupu
1/2 lžičky mleté skořice
6 broskví, oloupaných a nakrájených na plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, mléčná čokoláda, kakao, vejce, kyselé mléko, javorový sirup, skořice, broskve

Příprava pokrmu podle receptu:

Čokoládové palačinkyProsejte mouku, kakaový prášek, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V samostatné míse prošlehejte kyselé mléko, rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt.
Směs kysaného mléka vlijte do suchých ingrediencí s moukou a míchejte, dokud se nespojí (pár hrudek je povoleno). Vmíchejte čokoládové lupínky.

Předehřejte gril na střední teplotu a potřete olejem. Nalijte těsto na gril a pečte asi 3 minuty. Palačinky otočte a pečte další 2 minuty.
Přendejte palačinky z grilu na talíř, přikryjte a udržujte v teple, zatímco připravujete broskve.
Broskve se skořicíVe velkém hrnci přiveďte k varu máslo a javorový sirup. Vmíchejte skořici a broskve a znovu přiveďte k varu. Palačinky podávejte s dušenými broskvemi a kopečkem zmrzliny.

Autor receptu - Anna Olson je cukrářka a televizní moderátorka.

Kategorie:

recept / Snídaně / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče

Sbírky receptů