Jablečné latkes
Hlasy: 41
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 20 palačinek
Složitost: snadno
Množství: 20 palačinek
Jablečné latkes - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 jablka (225 g) na 1 hrnek strouhaných jablek
- 1 vejce kategorie CO
- 2/3 hrnku bílého jogurtu
- 1 hrnek pšeničné mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 2 lžíce ultrajemného cukru
- Rostlinný olej na smažení
- Javorový sirup (nebo moučkový cukr a mletá skořice) k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, vejce, jogurt, javorový sirup, moučkový cukr, skořice, mouka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vejce prošlehejte s jogurtem a mlékem (nebo jen s jogurtem, pokud používáte plnotučný bílý jogurt). V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a cukr. Jablko oloupejte, rozkrojte na čtvrtky, odstraňte jádřinec a poté nastrouhejte. Používám kuchyňský robot, ale myslím, že by bylo jednodušší použít Microplane nebo jiné struhadlo s většími čepelemi.
Jogurtovou směs nalijte do mísy s moukou, přidejte nastrouhaná jablka a promíchejte. - Do pánve nalijte asi 0,5 cm oleje a postavte ji na plotnu. Lžící (já používám kulatou polévkovou lžíci) vkládejte těsto do rozpáleného oleje. Silikonovou stěrkou (tou, kterou používáte, aby se těsto neroztékalo) sejměte těsto ze lžíce a palačinky vytvarujte do malých kuliček. Nedělejte si starosti, pokud nebudou dokonale kulaté; já je mám ráda trochu roztřepené a vratké.
Smažte 1–2 minuty, dokud palačinky nezezlátnou zespodu. Uvidíte, že začínají hnědnout shora. Otočte palačinky dvěma kovovými stěrkami a smažte další minutu z druhé strany.
Palačinky přendejte na plech vyložený papírovou utěrkou, aby vsákly přebytečný olej, a pečte, dokud se těsto nespotřebuje. Pokapejte javorovým sirupem.
Kategorie:
Podobné recepty
