Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 30 placek

Jablečné koblihy jsou nadýchané, zlatavě hnědé koblihy plněné šťavnatými kousky jablek a s úžasnou skořicovou chutí. Stejně jako všechny koblihy se smaží v oleji, což z nich dělá skutečnou pochoutku, kterou milují děti i dospělí. Pro vyváženější a zajímavější chuť použijte křupavá, sladkokyselá jablka, například Granny Smith. Hotové koblihy ihned posypte moučkovým cukrem a vychutnejte si je jako snídani nebo dezert. Podávejte se zmrzlinou nebo ozdobte polevou z koblih. Zbylé koblihy ohřejte druhý den v troubě – budou stejně lahodné!

Složení:

• 2 hrnky prémiové mouky
• 0,5 hrnku + 3 lžíce krystalového cukru
• 2 a 1/4 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžičky mleté ​​skořice
• 1 a 1/4 čajové lžičky soli
• 2 velká vejce
• 3/4 hrnku plnotučného mléka
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 jablka Granny Smith, zbavená jádřinců a nakrájená na malé kostičky
• Moučkový cukr na posypání, volitelný
• Pro servírovánívepřové snídaňové klobásy a slanina

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, jablka, vejce, mléko, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V hrnci s tlustým dnem nebo kotlíku zahřejte na středním plameni několik centimetrů rostlinného oleje, dokud teploměr na smažení neukáže 170 °C.
Krok 2
• V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici a sůl. V oddělené míse rozšlehejte vidličkou vejce a poté přidejte mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Jemně smíchejte suchou a mokrou směs, ale nepřemíchejte. Vmíchejte tolik jablek, aby vzniklo těsto s dostatkem kousíčků.
Krok 3
• Do horkého oleje dejte 1 lžíci těsta a smažte 6–8 kusů najednou dozlatova, 4–6 minut. Hotové placky přendejte na papírové utěrky. Posypte moučkovým cukrem a podávejte teplé s klobásou a slaninou. Výborné!

Hlasy: 1