Mini mrkvově-jablečné cupcakes
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 cupcakes
Složitost: snadno
Množství: 24 cupcakes
Tyto miniaturní cupcakes se pečou s jablečným pyré a strouhanou mrkví, které se přidávají do těsta. To vašemu dortu nedodá zeleninovou chuť, ale spíše úžasnou texturu a ovocnou šťavnatost. Rozinky a koření, jako je skořice a nové koření, zvýrazní chuť těchto mrkvovo-jablečných cupcakes. Navrch je potřete šlehačkou, smetanou k smetaně a moučkovým cukrem a dobrou chuť. Tyto cupcakes jsou také ideální pro zvláštní příležitosti; pokud polevu použijete na krásnější ozdobu nebo dozdobu, vaši hosté budou nadšení.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Košíčky
- 1 a 1/4 hrnku (170-180 g) prémiové mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- 3/4 lžičky mleté skořice
- 0,5 lžičky jemné soli
- 1/8 lžičky mletého nového koření
- 80 g másla, pokojové teploty
- 3/4 hrnku hnědého cukru
- 2 velká vejce, pokojové teploty
- 1/4 šálku neslazeného jablečného pyré
- 1/4 šálku čerstvě vymačkané nefiltrované jablečné šťávy
- 1/3 šálku tmavých rozinek
- 1 malá mrkev, oloupaná a najemno nastrouhaná
Poleva z krémového sýra
- 110 g smetanového sýra, pokojové teploty
- 1/3 hrnku moučkového cukru
- 1/4 šálku vychlazené šlehačky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, krém, mrkev, hnědý cukr, nové koření, skořice, smetanový sýr, vejce, jablečné pyré (protool), jablečný džus, rozinka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt doprostřed trouby a předehřejte ji na 175 °C. Vyložte formu na 12 mini muffinů papírovými košíčky.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, sůl a nové koření. Ve velké míse ručním mixérem prošlehejte máslo do nadýchaného stavu. Přidejte hnědý cukr a znovu prošlehejte. Postupně zašlehejte vejce. Poté vmíchejte polovinu moučné směsi, jablečný protlak a jablečnou šťávu. Vmíchejte zbývající moučnou směs. Vmíchejte rozinky a nastrouhanou mrkev.
- Do každé formy na muffiny dejte vrchovatou polévkovou lžíci těsta. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá, asi 17 minut. Nechte muffiny 5 minut vychladnout ve formách. Poté je přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- KrémV hluboké míse smíchejte smetanový sýr, moučkový cukr a šlehačku. Šlehejte, dokud poleva nezhoustne a neztuhne. Přikryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo dokud neztuhne.
- Každý košíček potřete 1 vrchovatou čajovou lžičkou polevy a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
