Asijský mrkvovo-zázvorový dresink
Hlasy: 1
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
Složitost: snadno
Porce: 2
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 243, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 17 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 1055 mg, cukr 7 G.
Kalorie 243, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 17 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 1055 mg, cukr 7 G.
Co dělá zálivku na salátu, která se často podává v sushi barech, tak lahodnou? Mrkev dodává zálivce zářivě oranžovou barvu a smíchá se s ostatními ingrediencemi, čímž vzniká hladká, pikantní a vyvážená vinaigrette. Jablko působí jako nečekané přírodní sladidlo a miso dodává zálivce komplexnost. Určitě se podívejte na bílou miso pastu: její chuť je jemnější a sladší než u jiných miso past a její barva neovlivní barvu zálivky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velká mrkev, oloupaná a nahrubo nakrájená (asi 100 g)
- Půlka červeného jablka, například Gala, Honeycrisp nebo Fuji, oloupaná a nahrubo nasekaná (asi 100 g)
- 4 cm kořene zázvoru, oloupaného a nahrubo nasekaného
- 1 stroužek česneku, oloupaný
- 1/4 šálku bílé miso pasty
- 1/4 lžíce rýžového octa bez přísad
- 3 lžíce tmavého sezamového oleje
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, jablka, zázvorový kořen, sezamový olej, miso (sójová pasta), česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do mixéru dejte mrkev, jablko, zázvor, česnek, miso, rýžový ocet, sezamový olej, 1 lžičku soli a 1/4 lžičky černého pepře.
- Mixujte do hladka. V případě potřeby mixér vypněte a silikonovou stěrkou seškrábněte stěny mísy, aby se ingredience zcela spojily. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Obvaz ihned použijte nebo jej přelijte do nádoby, pevně uzavřete a uložte do chladničky až na 7 dní..
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
