Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 svačinek

Kukuřičné placičky jsou nadýchané americké palačinky smažené ve velkém množství oleje dozlatova. Mohou se podávat k snídani nebo jako svačina s omáčkou. Jsou vyrobeny ze směsi kukuřičné a pšeničné mouky a přidání kukuřičných zrn do těsta dodává ještě lahodnější chuť a bohatost. Těsto se snadno vymíchá během několika minut a placičky se smaží dozlatova. Před podáváním sceďte přebytečný olej na papírových utěrkách.

Složení:

• 1 a 1/4 šálku samokypřící kukuřičné mouky
• 1 a 1/4 šálku prémiové mouky
• 1/4 hrnku cukru
• 1 čajová lžička soli
• 1 hrnek mléka
• 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
• 55 g másla, rozpuštěného
• 1 plechovka (430 g) konzervované kukuřice, scezené
• Rostlinný olej na smažení

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

samokypřící mouka, vejce, mléko, kukuřice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Zahřejte olej na 160 °C.
Krok 2
• V míse smíchejte kukuřičný škrob, pšeničnou mouku, cukr a sůl. V malé misce smíchejte mléko a vejce. Přidejte mléčnou směs k moučné směsi a dobře promíchejte. Přidejte máslo a kukuřici.
Krok 3
• Nalijte olej do woku o hloubce 5 cm nebo použijte fritézu. Do horkého oleje vkládejte vždy 1 lžíci těsta. Smažte 2–4 minuty nebo dozlatova, jednou otočte. Hotové placičky přendejte na papírové utěrky.

Hlasy: 1