Sýrové klestí s kořením
Složitost: snadno
Množství: 50 tyčinek
Je těžké najít někoho, kdo by nemiloval sýrové tyčinky. Chutné, křupavé a lahodné. Chcete si je křupat donekonečna, ale tak rychle mizí. Pro jistotu je dobré mít po ruce tento recept na vynikající sýrové tyčinky v americkém stylu. Můžete jich upéct libovolné množství a kdykoli a veškeré zbytky se dokonale uchovají ve vzduchotěsné nádobě. Hlavní ingrediencí sýrových tyčinek je sýr a čím intenzivnější je jeho chuť, tím zajímavější bude vaše svačinka. Aby se těsto snáze hnětlo, nechte strouhaný sýr a máslo hodinu odležet při pokojové teplotě. Poté je v mixéru prošlehejte s moukou a kořením, pomocí lisu na sušenky nebo cukrářského sáčku vytlačte na plech a pečte v troubě.
Trisha zapojí děti a ze všeho udělá hru, a pak skládá melodie inspirované kuchyní. Teď má v kuchyni adoptované dítě od manažera turné. Aby Trisha nově příchozího přivítala, vaří s ostatními dětmi v epizodě „Baby in the Band“. šotek, klestí a quiche.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 x 280g kousky ostrého čedaru, nastrouhaného za studena a poté ohřátého na pokojovou teplotu
- 220 g změklého másla
- 4 hrnky prosáté mouky
- 2 čajové lžičky soli
- 1/8 lžičky černého pepře
- 1/8 lžičky kajenského pepře
- Trochu česnekového prášku
- Speciální vybavenílis na sušenky s hvězdicovým nástavcem
Doporučujeme
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 160 °C.
- Změklý sýr a máslo dejte do mísy elektrického mixéru s vysokým výkonem. Pomocí metly šlehejte směs, dokud nedosáhne konzistence šlehačky, přibližně 15 až 30 minut.
- Ve velké míse prosejte 3 hrnky mouky se solí, černým a kajenským pepřem a česnekovým práškem. Postupně vmíchejte směs mouky do sýrové směsi a po každém přidání dobře prošlehejte. Postupně zašlehejte zbývající 1 hrnek hladké mouky, dokud nezískáte pevné, ale měkké těsto, které lze protlačit lisem na pečivo; možná nebudete potřebovat všechnu mouku.
- Lehce postříkejte 4 plechy na pečení sprejem na pečení. Část těsta dejte do lisu na sušenky s hvězdicovou špičkou a těsto tlačte na plech v dlouhých proužcích po celé délce plechu. Opakujte, dokud nebude celý plech plný. Pečte dozlatova a do křupava, asi 20 minut.
- Poté rukama nebo ostrým nožem nalámejte nebo nakrájejte dlouhé proužky na 7cm kousky. Pomocí špachtle sejměte sýrové tyčinky z plechu. Nechte vychladnout na mřížce. Po úplném vychladnutí podávejte nebo uložte do vzduchotěsné nádoby.
Poznámka
Pokud nemáte lis na sušenky, vytvarujte z těsta kuličky o průměru 2,5 cm a vidličkou je zploštěte..
Kategorie:
Podobné recepty
