Mlází
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 42 sušenek
Složitost: snadno
Množství: 42 sušenek
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 281, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 1 G., cholesterol 66 mg, sodík 105 mg, cukr 23 G.
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 281, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 1 G., cholesterol 66 mg, sodík 105 mg, cukr 23 G.
Pro zvláštní příležitost si upečte křupavý koláč ve tvaru jedle, který si zamiluje celá rodina. Tento recept obsahuje těsto tvarované do tvaru mašliček, známých také jako andělská křídla. Hotový koláč ve tvaru jedle posypte moučkovým cukrem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky prémiové mouky + navíc na práci s těstem
- 0,5 hrnku zakysané smetany
- 4 velké žloutky
- 2 lžíce medu
- 0,5 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry
- 0,5 lžičky soli
- 2 hrnky moučkového cukru
- Rostlinný olej na smažení
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, zakysaná smetana, citronová kůra, moučkový cukr, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- V míse kuchyňského robotu smíchejte mouku, zakysanou smetanu, žloutky, med, citronovou kůru a sůl. Míchejte na střední rychlost pomocí hnětacího háku, dokud se těsto nespojí a nezačne se odlepovat od okrajů mísy, 3–4 minuty. Těsto vyklopte na pomoučený vál a hněťte do hladka, asi 5 minut.
- Těsto rozdělte na 2 části a vytvarujte z nich kuličky. Těsto volně přikryjte potravinovou fólií a nechte 1 hodinu odpočinout při pokojové teplotě.
- Na pomoučené pracovní ploše vyválejte každou kouli těsta na čtverec o straně 30 cm a tloušťce asi 0,6 cm. Každý čtverec rozkrojte na 7 proužků a poté každý proužek napříč rozkrojte na třetiny (budete mít 42 obdélníků).
- Uprostřed každého obdélníku udělejte 2,5cm zářez; zvedněte kratší konec a provlékněte ho zářezem, poté jej vytáhněte; uprostřed otočte, abyste vytvořili mašli.
- V hrnci na středním plameni rozehřejte asi 7 cm rostlinného oleje, dokud teploměr na smažení nedosáhne 175 °C.
- Smažte 5–7 motýlků najednou a otáčejte je dozlatova, 2–3 minuty. Přendejte děrovanou lžící na papírové utěrky. Posypte moučkovým cukrem. Kleště skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny..
Kategorie:
Podobné recepty
