Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 22 - 24 ks.

Ušetřete čas v den oslavy tím, že necháte listové těsto rozmrazit přes noc v lednici.

Složení:

• 1 balení (500 g) mraženého listového těsta se dvěma vrstvami, rozmrazit přes noc v lednici
• 1/2 šálku jemně nastrouhaného parmazánu
• 1 lžíce jemně nastrouhané Sýr Gruyère
• 1 lžička nasekaných čerstvých lístků tymiánu
• 1 velké vejce
• 1 čajová lžička hrubé soli
• Čerstvě mletý černý pepř

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

listové těsto, sýr, Parmazán, Sýr Gruyère, černý pepř, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
Krok 2
• Každý kus těsta lehce rozválejte na pomoučené pracovní ploše na obdélníky o rozměrech 25 cm x 30 cm.
  
  Rozšlehejte vejce s 1 lžící vody a rozetřete těsto po povrchu. Každou vrstvu rovnoměrně posypte 1/4 hrnku parmazánu, 1/2 hrnku sýra Gruyère, 1/2 lžičkou tymiánu, 1/2 lžičkou soli a trochou pepře.
  
  Poté pomocí válečku lehce vtlačte polevu do těsta. Pomocí pomoučeného nože nebo kulatého vykrajovátka na pizzu nakrájejte každou vrstvu na 11–12 proužků. Každý proužek stočte do spirály a položte na připravený plech.
Krok 3
• Vložte plech s sýrovým hlávkovým salátem do trouby a pečte 10–15 minut, dokud těsto nevykyne. Poté hlávkový salát otočte a pečte další 2 minuty dozlatova. Nechte sýrový hlávkový salát vychladnout na pokojovou teplotu. Více se dozvíte v dalším článku. Z čeho se sýr vyrábí?.

Hlasy: 11