Smažená buvolí křidélka s omáčkou
Hlasy: 3
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Smažená buvolí křidélka s dipem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Pro buffalo křidélka:
- 1,4 kg kuřecích křídel, rozkrojených na tři kusy, bez špiček křídel
- Rostlinný olej na smažení
- 1 hrnek mouky
- 1 lžíce papriky
- 3/4 šálku pálivá omáčka
- 120 g másla
- 2 lžíce medu
Na dip:
- 1/2 hrnku zakysané smetany
- 1/4 šálku majonézy
- 1 lžíce mléka
- 1/2 hrnku rozdrobeného modrého sýra
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- Šťáva z 1/2 citronu
- Sůl a čerstvě mletý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, pálivá omáčka, mléko, mouka, zakysaná smetana, majonéza, česnek, citronová šťáva, modrý sýr, sýr, med, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte si dip: V kuchyňském robotu smíchejte zakysanou smetanu, nivu, majonézu, česnek, mléko a citronovou šťávu. Osolte a opepřete. Omáčku přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice do podávání.
- Připravte si křídla: Do hluboké pánve nalijte 2,5 cm rostlinného oleje a rozehřejte na 190 °C.
- V míse smíchejte mouku a papriku. Obalte křídla v mouce a smažte je po dávkách ze všech stran dozlatova a dokřupava, asi 15 minut. Přendejte křídla na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný olej.
- Mezitím smíchejte v malém hrnci pálivou omáčku, máslo a med. Postavte na sporák a vařte za občasného míchání na středním plameni, dokud omáčka nezhoustne, asi 10 minut. Přendejte osmažená křidélka do hrnce a promíchejte s omáčkou. Podávejte křidélka Buffalo s dipem.
Kategorie:
Podobné recepty
