Cheesecake bez přidaného cukru

Hlasy: 1

Čas: 6 hodin
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 370, celkový tuk 38 let G., nasycené tuky 21 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 16 G., vlákno 2 G., cholesterol 140 mg, sodík 260 mg, cukr 3 G.

Tento dezert má vše, co dělá cheesecake tak oblíbeným: je křehký, krémový, lehce kyselý a příjemně sladký. Přitom obsahuje pouze 3 gramy cukru na porci a polovinu sacharidů oproti běžnému plátku cheesecaku. Je to perfektní dezert pro ty, kteří si hlídají váhu nebo omezují příjem cukru.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dort

Sprej na vaření
3/4 hrnku mandlové mouky nebo jemně mletých mandlí
0,5 hrnku jemných kokosových vloček nebo kokosové mouky
1/4 šálku neslazených kokosových vloček, opečených
1/4 lžičky mleté skořice
110 g nesoleného másla, rozpuštěného
Špetka hrubé soli
Speciální vybavení: rozkládací forma o průměru 22 cm.

Tvarohový koláč

3 balení smetanového sýra, každé po 220 g, pokojové teploty
1 a 1/4 šálku erythritolu
3/4 hrnku zakysané smetany
1 vanilkový lusk, podélně rozkrojený napůl, semínka vyškrábaná
Kůra z půlky citronu
Špetka hrubé soli
3 velká vejce pokojové teploty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mandlová mouka, kokosové vločky, smetanový sýr, sladidlo, vejce, zakysaná smetana, citronová kůra, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 160 °C. Vyložte vnější stranu formy na pečení alobalem. Vnitřek formy lehce postříkejte sprejem na pečení.
Dort:

Ve středně velké míse smíchejte mandlovou a kokosovou mouku, kokosové vločky, skořici, máslo a sůl. Vlhkýma rukama lžící rozdělte těsto na dno připravené formy a rovnoměrně ho uhlaďte tak, aby po stranách bylo asi 1 cm. Mezitím dejte do chladničky.

Tvarohový koláč:

V kuchyňském robotu smíchejte smetanový sýr, erythritol, zakysanou smetanu, vanilková semínka, citronovou kůru a sůl a mixujte do hladka. Postupně přidávejte vejce a po každém přidání prošlehejte.
Náplň rozetřete na korpus a pečte cheesecake, dokud okraje neztuhnou, ale střed se bude stále mírně vlnit, asi 1,5 hodiny. Vyjměte cheesecake z trouby a nechte jej zcela vychladnout při pokojové teplotě. Dejte do lednice, dokud cheesecake zcela neztuhne, alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Nízkokalorické pokrmy / Jídla pro diabetiky / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / / Food Network - recepty

Podobné recepty