Cheesecake (keto dieta)

Hlasy: 34

Čas: 6 hodin
Složitost: snadno
Porce: 12

Tento sametový cheesecake na drobivé kůrce je stejně chutný a texturovaný jako tradiční cheesecake, ale je perfektně vhodný pro keto dietu. Těsto je vyrobeno ze směsi mandlové mouky, jemně mletého kokosu a másla, zatímco náplň je bohatě pokryta smetanovým sýrem (skvělá keto ingredience!), trochou zakysané smetany a vejci. Erythritol je skvělá náhrada cukru, obsahuje nula kalorií a nemá hořkou chuť. Přírodní vanilka a citronová kůra naplní cheesecake a celý váš domov nádhernou vůní. Vyjměte z trouby, dokud je střed ještě vlhký. Po několika hodinách v lednici cheesecake ztuhne a získá perfektní texturu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Tvarohový koláč

3 balení 220g smetanového sýra pokojové teploty
1 a 1/4 šálku erythritolu
3/4 hrnku zakysané smetany
1 vanilkový lusk, podélně rozříznutý a semínka vyškrábaná
Kůra z půlky citronu
Špetka hrubé soli
3 velká vejce, pokojové teploty
Speciální vybavení: rozkládací forma o průměru 22 cm.

Dort

3/4 hrnku jemně mletých mandlí nebo mandlové mouky
0,5 hrnku jemně strouhaného kokosu (neslazeného) nebo kokosové mouky
1/4 šálku neslazených kokosových vloček, opečených
1/4 lžičky mleté skořice
110 g nesoleného másla, rozpuštěného
Špetka hrubé soli
Sprej na vaření

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: smetanový sýr, vejce, zakysaná smetana, vanilkový lusk, mandlová mouka, kokosové vločky, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 160 °C. Vyložte vnější stranu formy na pečení alobalem. Vnitřek formy lehce postříkejte sprejem na pečení.
Dort:

Ve středně velké míse smíchejte nasekané mandle a jemně strouhaný kokos, pražený kokos, skořici, máslo a sůl. Vlhkýma rukama rozetřete směs do rovnoměrné vrstvy na dno připravené formy a vysuňte ji po stranách o 1 cm. Mezitím dejte do lednice.

Tvarohový koláč:

V kuchyňském robotu smíchejte smetanový sýr, erythritol, zakysanou smetanu, vanilková semínka, citronovou kůru a sůl a mixujte do hladka. Postupně přidávejte vejce a po každém přidání prošlehejte. Náplň rozetřete do formy a pečte, dokud okraje cheesecaku neztuhnou, ale střed se bude stále mírně chvět, asi 1,5 hodiny.
Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě. Dejte do lednice, dokud zcela neztuhne, alespoň na 4 hodiny nebo až přes noc.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Bezlepkové pokrmy / Nízkosacharidová jídla / Hlavní chody / Vejce a mléčné výrobky / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty