Snídaňový sendvič (keto dieta)

Hlasy: 3

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 sendvič

Lahodný, sytý a šťavnatý sendvič, ideální pro snídani při ketogenní dietě. Místo tradiční housky tento sendvič používá dva tenké karbanátky ze smažené mletého vepřového masa, mezi nimiž je jemná omeleta, roztavený čedar a klínky avokáda. Nejprve karbanátky opečte a poté omeletu ozdobte vejci rozšlehanými s krémovým smetanovým sýrem a čerstvými bylinkami. Zelená cibulka, voňavý koriandr a petrželka vytvoří úžasný a chutný doplněk vaší omelety.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžičky řepkového oleje (kanoly)
150 g syrové vepřové klobásy bez obalu
2 velká vejce
1,5 lžíce smetanového sýra, pokojové teploty
1 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky
1 lžíce jemně nasekaného čerstvého koriandru
1 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
1 tenký plátek ostrého čedaru
1/4 avokáda, nakrájeného na plátky silné 0,5 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, kupaty (smažené klobásy), čedar, smetanový sýr, pažitka, petržel, koriandr, Avokádo

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Rozdělte maso na dvě poloviny a z každého kusu vytvarujte tenký kousek placičky o průměru 10 cm. Placičky dejte na pánev a smažte dozlatova, asi 2 minuty z každé strany. Přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami. Pánev a vyškvařený tuk dejte stranou.
Vejce prošlehejte s krémovým sýrem, pažitkou, koriandrem, petrželkou, solí a pepřem dle chuti.

Rozehřejte pánev s tukem na středním plameni. Přidejte vejce a míchejte silikonovou stěrkou prvních 30 sekund, dokud se směs nevytvoří hrudky. Přestaňte míchat a vařte dalších 30 sekund (vejce budou nahoře mokrá), poté omeletu přendejte na talíř. Vejce otočte zpět do pánve tak, aby syrová strana směřovala dolů. Na jednu polovinu omelety posypte čedarem. Vařte dalších 30 sekund až 1 minutu, dokud vejce neztuhnou, ale zůstanou měkká.
Karbanátek dejte na talíř. Silikonovou stěrkou omeletu přeložte napůl, pak znovu napůl, vyjměte z pánve a položte ji na karbanátek. Navrch dejte nakrájené avokádo a druhý karbanátek s klobásou.

Kategorie: