Čokoládový brownie s fondánem

Hlasy: 1

Jak připravit čokoládové brownies s fondánem

Fotografie pokrmu: Karel Masters

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 12 dortů

Čokoládový brownie s polevou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

200 g másla, plus navíc na vymazání plechu
1,5 šálku prémiové mouky
0,5 hrnku kakaového prášku
0,5 lžičky soli
250 g nasekané hořké čokolády
2 lžíce cukru
6 velkých vajec
1,5 šálku čokoládových lupínků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čokoládové lupínky (granule), tmavá čokoláda, prémiová mouka, vejce, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Do mísy prosejte mouku, kakaový prášek a sůl.

Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a nasekanou čokoládu na středním plameni a míchejte, dokud směs nezhoustne, asi 4 minuty. Sejměte z plotny, nechte trochu vychladnout a poté vmíchejte cukr. Přidejte vejce a dobře promíchejte. Přidejte moučnou směs a 1 hrnek čokoládových hoblinek a dobře promíchejte.
Předehřejte troubu na 160 °C. Vyložte plech o rozměrech 20 x 30 cm alobalem a ponechte kolem okrajů 5 cm volného místa. Alobal vymažte olejem.

Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete. Posypte zbývajícími 1/2 hrnky čokoládových hoblinek. Pečte asi 40 minut. Propečenost zkontrolujete zapíchnutím špejle do středu; měla by vyjít mírně vlhká. Nechte v plechu trochu vychladnout. Vyjměte z formy, odstraňte alobal a nakrájejte na velké čtverce.

Recept Brownie s fondánem.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Šotek / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty