Klíčky Brownie Cupcakes

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 420, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 54 G., vlákno 3 G., cholesterol 60 mg, sodík 160 mg, cukr 40 G.

Oslavte příchod jara s těmito cupcaky ve tvaru trávníku s čerstvou jarní trávou. Cupcaky jsou vyrobeny z bohatého čokoládového brownie základu, přelité čokoládovou polevou a posypané drcenými čokoládovými sušenkami. Trávu lze vyrobit s kupovanou polevou v zeleném odstínu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Košíčky

110 g nesoleného másla
110 g neslazené čokolády, jemně nasekané
2 lžíce tmavého kakaového prášku
0,5 šálku vody
1,5 šálku cukru
2 velká vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrnek prémiové mouky
0,5 lžičky soli

Poleva

110 g polosladké čokolády, jemně nasekané
1/3 šálku smetany ke šlehání
6 rozdrcených čokoládových sendvičových sušenek
0,5 hrnku vanilkové polevy
Zelené potravinářské barvivo

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, tmavá čokoláda, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte formu na muffiny o objemu 12 košíčků papírovými košíčky.
Košíčky:

Ve středně velkém hrnci smíchejte máslo, neslazenou čokoládu, kakaový prášek a vodu. Vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud nevznikne hladká směs. Sejměte z plotny a vmíchejte cukr, vejce a vanilku do hladka. Vmíchejte mouku a sůl do hladka. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených formiček na muffiny a naplňte je asi do tří čtvrtin.

Pečte, dokud se vršek brownies po lehkém zatlačení neotevře a špejle zapíchnutá do středu nevyjde s několika vlhkými drobkami, 20–25 minut. Nechte 5 minut vychladnout ve formě, poté brownies přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Mezitím si připravte polevu.:

V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby nalijte smetanu na polosladkou čokoládu. Ohřívejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Nechte odstát, dokud směs mírně nezhoustne (asi 10 až 30 minut, dokud konzistence nezíská konzistenci pudinku).
Na brownies lžící naneste čokoládovou polevu a jemně ji rozetřete až k okrajům. Posypte je rozdrcenými sušenkami a drobky jemně vtlačte do čokolády.
Vanilkovou polevu obarvte zeleným potravinářským barvivem. Přendejte ji do zdobicího sáčku s malým kulatým hrotem a naneste ji na brownies, abyste vytvořili vzhled klíčící trávy.