Sušenky Snickerdoodle s příchutí 5 druhů koření
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.
Americké sušenky Snickerdoodle jsou oblíbené pro svou okouzlující skořicovou vůni, rozplývající se texturu s křupavou cukrovou krustou a snadnou přípravu. Tento recept nabízí slavnostnější verzi, obohacenou o čínské koření pěti koření a červený ozdobný cukr. Těsto z mouky, másla, vajec a cukru se rozdělí na kuličky, obalí se ve směsi cukru a koření a upeče se na plechu. V troubě se sušenky přirozeně roztečou, naberou tvar a v cukrové krustě se vytvoří lahodné prasklinky. Potěšte své blízké těmito voňavými červenými sušenkami během zimních svátků nebo je upečte na oslavu čínského Nového roku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 a 1/4 šálku prémiové mouky
- 1,5 lžičky vinného kamene
- 1 čajová lžička pětikoření
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 3/4 lžičky jedlé sody
- 0,5 lžičky soli
- 165 g nesoleného másla, pokojové teploty
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1/4 hrnku hnědého cukru
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 0,5 hrnku červeného dekoračního cukru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vinný kámen, koření pěti druhů, skořice, máslo, cukr, hnědý cukr, vejce, vanilkový extrakt
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny; předehřejte troubu na 200 °C. Ve středně velké míse smíchejte mouku, vinný kámen, 1/2 čajové lžičky koření pěti vrstev a skořice, jedlou sodu a sůl.
- Ve velké míse prošlehejte máslo s bílým a hnědým cukrem mixérem na střední až vysoké rychlosti do nadýchané pěny, 4–5 minut. Postupně zašlehejte vejce. Vmíchejte vanilkový extrakt, poté snižte rychlost mixéru na nízkou, vmíchejte moučnou směs a vypracujte těsto.
- V malé misce smíchejte červený cukr se zbývajícími 1/2 čajovými lžičkami pěti druhů koření a skořicí. Z těsta vyválejte kuličky (asi 2 polévkové lžíce každé) a poté je obalte v červeném cukru. Položte je na dva čisté plechy na pečení s rozestupy 7,5 cm od sebe.
- Pečte a v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky neztuhnou uprostřed a okraje nezezlátnou, 9 až 12 minut. Nechte sušenky 10 minut vychladnout na plechu a poté sušenky přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Kategorie:
Podobné recepty
