Sušenky Snickerdoodle
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 30
Složitost: snadno
Porce: 30
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 127, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 18 let G., vlákno 0 G., cholesterol 21 mg, sodík 67 mg, cukr 10 G.
Kalorie 127, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 18 let G., vlákno 0 G., cholesterol 21 mg, sodík 67 mg, cukr 10 G.
Pokud milujete skořici, pak jsou sušenky Snickerdoodle přesně pro vás! Z hutného těsta se vytvarují kuličky, které se obalí ve směsi cukru a skořice a upečou. Během pečení se kuličky roztékají a na povrchu vytvářejí lahodné prasklinky. Sušenky Snickerdoodle mají měkký střed a křupavou kůrku, díky čemuž jsou oblíbené jak u dospělých, tak u dětí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce + 2 lžíce hladké mouky
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1 čajová lžička vinného kamene
- Jemná sůl
- 14 lžic nesoleného másla, rozpuštěného a nechte mírně vychladnout
- 1 a 1/4 šálku krystalového cukru
- 1/4 hrnku světle hnědého cukru
- 1 velké vejce
- 4 lžičky mleté skořice
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, vinný kámen, hnědý cukr, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt doprostřed trouby a předehřejte troubu na 200 °C.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, vinný kámen a 1/4 lžičky soli. Do mísy kuchyňského robotu (nebo do větší mísy, pokud používáte ruční mixér) přidejte máslo, 1 lžičku krystalového cukru, hnědý cukr a vejce. Šlehejte metličkou na střední rychlost, dokud se vše nespojí, asi 30 sekund. Moučnou směs přidávejte ve dvou dávkách a míchejte na nízké rychlosti, dokud nebude hladká. Nechte těsto 30 minut odpočinout při pokojové teplotě.
- Zbývající 1/4 hrnku krystalového cukru smíchejte v malé misce se skořicí. Z těsta vytvarujte kuličky o průměru 3 cm (asi 1 polévková lžíce těsta na sušenku). Každou kuličku obalte ve skořicovém cukru a položte je na dva plechy na pečení, vzdálené od sebe 5 cm. Kuličky nezplošťujte, protože se v troubě příliš roztečou.
- Pečte sušenky na jednom plechu, dokud povrch nepraskne a střed nezůstane měkký, asi 9 minut. Nechte sušenky 3 minuty vychladnout na plechu; budou dále tuhnout. Jakmile trochu ztuhnou, přendejte je na mřížku, aby zcela vychladly. Sušenky skladujte v těsně uzavřené nádobě až 3 dny.
Kategorie:
Podobné recepty
