Domácí dýňové dortíky

Hlasy: 3

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: průměrný
Množství: 72 cake popsů

Domácí dýňové cake pops - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Piškotový dort

2 hrnky prémiové pšeničné mouky
1 lžíce prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
2,5 lžičky koření na dýňový koláč
2 velká vejce
3/4 hrnku hnědého cukru
1/4 hrnku běžného cukru
3/4 hrnku odstředěného mléka
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1/2 hrnku rostlinného oleje
1 polévková lžíce. dýňové pyré
1 hrnek půlek pekanových ořechů na ozdobu

Tvarohový krém

250 g tvarohu pokojové teploty
110 g másla pokojové teploty
450 g moučkového cukru
700 g nasekané bílé čokolády
1/4 hrnku margarínu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, sušenkové těsto, dýňové pyré, tvaroh, koření na dýňový koláč, hnědý cukr, moučkový cukr, bílá čokoláda, vejce, mléko, vanilkový extrakt, pekanové ořechy

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.

Lehce vymažte plech o rozměrech 23 x 30 cm olejem nebo sprejem a dejte stranou.
Připravte si piškotový dortVe velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a koření na dýňový koláč.

Ve středně velké míse prošlehejte vejce s cukrem. Přidejte mléko a vanilku, promíchejte a poté přidejte rostlinný olej. Vmíchejte dýňové pyré a tekutou směs nalijte k suchým ingrediencím. Dřevěnou lžící vmíchejte těsto do kuchyňského robotu. Těsto nalijte do připravené zapékací formy a několikrát promíchejte. Gumovou stěrkou uhlaďte vrchní vrstvu těsta a přendejte do trouby.

Pečte dozlatova, 25 až 28 minut. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.

Mezitím rozložte pekanové ořechy na plech a opékejte je dozlatova, asi 5 minut. Nechte je vychladnout, přendejte na prkénko a nasekejte nadrobno. Ořechy dejte do středně velké mísy.

Piškot rozdělte na čtvrtiny a rozdrobte je do velké mísy. Jakmile je veškerý piškot rozdrobený, rozpracujte ho na velmi jemnou drobenku (můžete také použít kuchyňský robot, aby se těsto rozdrobilo na jemnou drobenku). Dejte stranou.
Připravit tvarohový krémPlech vyložte pečicím papírem nebo pečicím papírem a dejte stranou. Pomocí tyčového mixéru s nástavcem pro šlehání šlehejte smetanový sýr a máslo na střední rychlost asi 3 minuty.

Přidejte moučkový cukr a míchejte, dokud se vše nespojí. Zvyšte rychlost na střední a míchejte asi 5 minut. Vmíchejte tvarohovou směs do sušenkové drobenky a vyválejte z ní malé kuličky. Kuličky položte na připravený plech a dejte na 1 hodinu zmrazit.
Čokoládu dejte do středně velké mísy a rozpusťte ji v mikrovlnné troubě na 50% výkon, míchejte každých 30 sekund, dokud se úplně nerozpustí, 2 až 2,5 minuty. (Nebo čokoládu rozpusťte ve vodní lázni za častého míchání, dokud se nerozpustí.) Vyjměte kuličky z mrazáku a zapíchněte do nich nanukové tyčinky nebo špejle. Každou kuličku namočte do bílé čokolády a lžičkou potřete spodní stranu. Cake pops držte nad miskou, aby přebytečná čokoláda okapala.

Namočte kuličky do ořechů a poté je položte zpět na plech vyložený pečicím papírem ořechovou stranou dolů. Opakujte se zbývajícími kuličkami. Nechte polevu ztuhnout při pokojové teplotě 10 minut. Cake pops podávejte ve stejný den nebo je dejte do lednice až na 3 dny.