Čokoládovo-arašídové dortíky

Hlasy: 8

Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 20 cake popsů

V letním horku je těžké zapnout troubu a připravit dezert. A právě zde se hodí mražené cake pops. Vytvarujte z nich kuličky a obalte je v drcených ořeších. Mražená směs se skládá ze šlehačky, arašídového másla a čokolády. Tyto cake pops si zamilují děti i dospělí (zejména ti, kteří milují čokoládu a arašídy).

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g hořké čokolády, jemně nasekané
1,5 šálku šlehačky
1,5 lžičky vanilkového extraktu
Špetka soli
1/4 hrnku moučkového cukru
2 lžíce. homogenní arašídové máslo
2 lžíce kokosového oleje nebo oleje z pražených arašídů
1/4 šálku solených pražených arašídů, jemně nasekaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tmavá čokoláda, Arašídové máslo, kokosový olej, moučkový cukr, vanilkový extrakt, krém, Arašíd

Příprava pokrmu podle receptu:

Do středně velké mísy dejte 120 g čokolády. V malém hrnci přiveďte k varu 1/2 hrnku smetany ke šlehání. Vlijte ji do čokolády a nechte 5 minut odstát, aby se rozpustila. Přidejte vanilkový extrakt a sůl a šlehejte do hladka. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Ve velké míse smíchejte 1 hrnek zbývající smetany ke šlehání, moučkový cukr a arašídové máslo. Šlehejte mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud se nevytvoří tuhé špičky, 2–3 minuty.

Směs arašídového másla a šlehačky ve třech dávkách vmíchejte do vychladlé čokoládové směsi, dokud se nespojí, ale stále nezůstane nadýchaná. Zmrazte, dokud směs nebude dostatečně pevná, aby se dala nabírat lžící, asi 30 minut.

Lehce potřete 4cm (1,5palcovou) naběračku nebo polévkovou lžíci na zmrzlinu sprejem na pečení. Zmrazenou pěnu vytvarujte kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem (asi 1 vrchovatá polévková lžíce na jednu naběračku). Do středu každé naběračky jemně zapíchněte špejli od lízátka. Zmrazte, dokud pěna neztuhne, alespoň 1 hodinu.
Mezitím smíchejte zbývajících 230 g čokolády s kokosovým olejem v malé misce vhodné do mikrovlnné trouby. Zahřívejte v 30sekundových intervalech a mezi jednotlivými intervaly míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a nezhoustne. Nechte stranou vychladnout.
Arašídy dejte do malé misky. Malou stěrkou uvolněte kuličky pěny z plechu. Postupně je namáčejte do rozpuštěné čokolády a nechte přebytečnou čokoládu okapat zpět do misky. Vraťte na plech a posypte... pražené arašídyDokud je čokoláda ještě měkká, dejte ji do mrazáku a nechte ji podávat.

Kategorie:

recept / Dezerty / Cukrovinky

Podobné recepty