Čokoládovo-kávový ganache krém
Hlasy: 2
Čas: 10 minut
Nejjednodušší a nejspolehlivější způsob, jak ozdobit dort, je potřít ho ganache – francouzským krémem z čokolády a smetany. Lžička instantní kávy mu dodá jemnou kávovou chuť. Ganache je tak všestranná, že se dá použít k potahování piškotů, muffinů a ovoce, jako náplň do dortů a pečiva, k výrobě čokoládových bonbónů a dokonce i natírat na chléb místo čokoládové pomazánky. Jednoduše řečeno, tento recept by měla mít ve svém arzenálu každá domácí kuchařka.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 250 g hořkých čokoládových lupínků
- 0,5 šálku smetany ke šlehání
- 1 čajová lžička suché instantní kávy
Doporučujeme
Recept:
Rozpusťte čokoládu se smetanou a kávou ve vodní lázni. Občas míchejte, dokud nevznikne hladká směs.
Výstup: 1/2 šálku
Recepty s podobnými ingrediencemi: tmavá čokoláda, krém, káva
Kategorie:
Podobné recepty
