Želé puky na špejli

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina plus doba tuhnutí
Složitost: snadno
Množství: 8 tlačítek

Možná jste o push-pops nikdy neslyšeli, ale mnoho pekáren po celém světě je s radostí používá k vytváření barevných vrstvených dezertů. Průhledné boky umožňují perfektní viditelnost designu. V tomto receptu se pekaři rozhodli vytvořit imitaci akvária plného mořských živočichů a mořských řas. Kombinace mořských tónů vypadá prostě neuvěřitelně. Podstavec pod formičky si můžete připravit i zdobením velké mísy pískem a mušlemi, což ještě více umocní námořnickou atmosféru dezertu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky citronovo-limetkové sodovky, jako je Sprite
1 šálek dětského nápoje, jako je Zuko, Yupi nebo Kool-Aid (borůvkový)
2 lžíce krystalového cukru
2 sáčky (každý 7 g) želatinového prášku bez zápachu
300 g. librový koláč
1/2 hrnku karamelů Nerds, bonbónů z filmu „Karlík a továrna na čokoládu“, který je součástí vánoční série
2 tyčinky zelených lékořicových bonbonů
16 mini gumových rybiček
Speciální vybavení8 vysouvacích formiček na dezerty o délce 18 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: košíček, perlivá voda, želatina, lékořicové bonbóny, marmeláda

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu sodovku, zředěnou práškovou sodovku a cukr na středně vysokém plameni. Sejměte z plotny a pomalu vmíchejte želatinu. Za stálého míchání míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Směs nalijte do středně velké mísy a dejte do lednice, dokud nezačne tuhnout (měla by být hustá, ale stále tekutá a tekutá), asi na 1 hodinu.
Dort rozkrojte na 8 plátků, každý o tloušťce 6 mm. Vyjměte z formiček lisovací papíry. Kulatou část každé formičky přitlačte na plátek dortu tak, aby v každé formičce zůstal těsně přiléhající kruh dortu; to bude mořské dno. Vraťte lisovací papíry zpět. Do každé formičky nasypte 1 lžíci karamelových bonbonů; to budou kamínky.

Chcete-li z lékořicových tyčinek vyrobit mořské řasy, nakrájejte je na 3,8 cm dlouhé kousky, každý kousek přeložte napůl a poté je zkrouťte tak, aby oba konce vyčnívaly a připomínaly stonky mořských řas v akváriu.
Do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte 0,5 hrnku želé. Každou formičku naplňte do poloviny zbývajícím želé (asi 1,5 polévkovou lžící). Do každé formičky vtlačte 1 kousek „lékořicové mořské řasy“. Do každé formičky vložte 2 gumové rybičky.
Zbývající prostory formiček naplňte želatinovou směsí (asi 1,5 polévkové lžíce do každé) a ponechte asi 6 mm volného prostoru. Lehce na formičky poklepejte, abyste odstranili vzduchové bubliny. Odloženou želatinovou směs ohřejte v mikrovlnné troubě, dokud nedosáhne konzistence tekutosti, asi 30 sekund. Do každé formičky nalijte 1 čajovou lžičku a dejte do lednice, dokud želé zcela neztuhne, asi 3 hodiny.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Dezerty / Želé / Košíčky, sušenky / Dorty / Ovocné dezerty / Cukrovinky / Food Network - recepty

Podobné recepty