Mražený citronový koláč se kondenzovaným mlékem
Hlasy: 3
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Pokud jde o koláče, není nic jednoduššího než korpus z celozrnných grahamových krekrů a másla. Zlatavou směs jednoduše vytlačte do formy a pečte několik minut. Pro chutnou náplň volí Katie Lee zářivou, osvěžující kombinaci citronové šťávy a slazeného kondenzovaného mléka. Poté, co koláč ztuhne v mrazáku, jej ozdobte nadýchanou šlehačkou, aby ladil s celkovým vzhledem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Plnicí
- 400 g. kondenzované mléko
- 2 lžíce strouhané citronové kůry
- 3/4 šálku čerstvé citronové šťávy
- 1/3 hrnku cukru
- 4 pasterizované žloutky z kategorie vajec SV
- Šlehačka, na ozdobu
- Kandovaná citronová kůra na ozdobu
Dort
- 1/3 hrnku cukru
- 1/4 čajové lžičky jemné soli
- 8 lžic (110 g) rozpuštěného másla
- 2 hrnky rozdrcené na drobivou konzistenci celozrnné grahamové krekry
- Další vybavení: forma na koláč o průměru 23 cm.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krekry, kondenzované mléko, citronová kůra, citronová šťáva, pasterizovaná vejce, kandované ovoce, krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Pro základnu: Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Ve středně velké míse smíchejte drobenky z celozrnných krekrů, cukr a sůl. Vmíchejte máslo. Směs přendejte do dortové formy o průměru 23 cm (9 palců). Směs rovnoměrně vtlačte na dno a boky formy, aby vznikla kůrka (používám kovovou odměrku). Pečte 12 minut. Nechte zcela vychladnout.
- Na náplň: Ve velké míse smíchejte kondenzované mléko, citronovou kůru a šťávu, cukr a žloutky. Šlehejte, dokud se důkladně nespojí. Náplň nalijte na korpus. Dejte alespoň na 2 hodiny zmrazit. Ozdobte šlehačkou a kandovanou citronovou kůrou.
Nabízíme další recept na citronový koláč.
Autor receptu - Katie Lee je americká spisovatelka esejí o jídle a televizní kritička jídla.
Kategorie:
Podobné recepty
