Kuřecí těstovinová polévka z pomalého hrnce
Hlasy: 1
Čas: 8 hodin 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 609, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 61 G., sacharidy 60 G., vlákno 7 G., cholesterol 109 mg, sodík 967 mg, cukr - G.
Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 609, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 61 G., sacharidy 60 G., vlákno 7 G., cholesterol 109 mg, sodík 967 mg, cukr - G.
Kuřecí polévka se vaří v pomalém hrnci několik hodin a je lahodná a bohatá, i když je připravena z libových kuřecích prsou. Pár minut před uvařením přidejte do polévky malé těstoviny (pavoučí nudle, hvězdicové nudle atd.). Podávejte posypané rozdrobenou fetou a dle chuti trochou citronové šťávy.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 mrkve, podélně rozčtvrcené a nakrájené na 2,5cm kousky.
- 4 dlouhé proužky citronové kůry
- 4 snítky čerstvého kopru + 2-3 lžíce nasekaného kopru
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí (700-900 g)
- 4 šálky lehce osoleného kuřecího vývaru
- 1 hrnek malých těstovin
- 1 hrnek mraženého zeleného hrášku, rozmraženého
- Půl svazku čerstvého špenátu, bez stonků
- 100 g fety
- Citronové klínky a křupavý chléb k podávání (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, citronová kůra, kopr, kuřecí prsa, bujón, těstoviny, hrášek, špenát, sýr feta, citrón, bílý chléb
Příprava pokrmu podle receptu:
- V pomalém hrnci o objemu 5–6 litrů smíchejte mrkev, citronovou kůru, snítky kopru, olivový olej a 1/2 lžičky soli. Kuře osolte a přidejte do hrnce. Přidejte vývar a 4 hrnky vody, přikryjte a vařte na mírném ohni asi 8 hodin.
- Asi 20 minut před podáváním přidejte do hrnce malé těstoviny, přikryjte pokličkou a vařte do změknutí, asi 15 minut.
- Do polévky přidejte nasekaný kopr, zelený hrášek a špenát a přikryjte, dokud špenát nezvadne, asi 2 minuty. Míchejte, rozdrobte kuře a dochuťte solí a pepřem dle chuti. Nabírejte do misek a posypte rozdrobenou fetou. Podávejte s citronem a chlebem.
Kategorie:
Podobné recepty
