Klasické hovězí slidery

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 sendvičů s příchutí sliderů

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 941, celkový tuk 50 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 86 G., vlákno 11 G., cholesterol 97 mg, sodík 2169 mg, cukr 19 G.

Slidery jsou malé sendviče velikosti sousta, které se obvykle podávají jako předkrm na večírcích. Každý slider obsahuje šťavnatý hovězí karbanátek, roztavený sýr, majonézovo-kečupovo-hořčičnou omáčku, okurku a čerstvý list hlávkového salátu. Slidery se podávají na malých havajských houskách. Jejich sladká chuť se dokonale hodí k hovězímu karbanátku, díky čemuž jsou oblíbené u dospělých i dětí. Pro vylepšení chuti havajské housky lze přidat plátek grilovaného ananasu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g mletého hovězího masa
3 plátky čedaru, nakrájené na čtvrtky
12 havajských sladkých rohlíků, vodorovně rozkrojených napůl
2 lžíce kečupu
2 lžíce majonézy
1 lžíce hořčice
12 malých lístků římského nebo ledového salátu (zhruba stejné velikosti jako housky)
12 plátků nakládaných nebo solených okurek
Rostlinný olej na vymazání roštu grilu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, Havajské housky, čedar, římský salát, ledový salát, nakládaná okurka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
Rozdělte mleté hovězí maso na 12 porcí (přibližně 60 gramů na porci). Z každé placičky vytvarujte 1 cm silné placičky a palcem uprostřed udělejte prohlubeň, aby se placičky nenafoukly a aby si při smažení udržely tvar. Ochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.

Potřete grilovací rošt nebo grilovací pánev rostlinným olejem. Grilujte placičky, jednou je otočte, dokud nebudou zlatavě hnědé, ale uvnitř stále lehce růžové, 2–3 minuty z každé strany. Na každou placku dejte plátek sýra a grilujte, dokud se nerozpustí, asi 1 minutu.
Sladké housky položte řeznou stranou nahoru na prkénko nebo velký servírovací talíř. Spodní poloviny každé housky potřete kečupem, majonézou a hořčicí. Navrch dejte list hlávkového salátu a placku. Na každou placku dejte okurku a navrch přikryjte zbývajícími vršky housek.

Kategorie: