Mini sendviče s masovými kuličkami na večírky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 24
Kalorie 274, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 29 G., vlákno 4 G., cholesterol 32 mg, sodík 393 mg, cukr 6 G.

Tyto miniaturní sendviče (slidery) v italském stylu jsou ideální pro domácí večírky. Snadno se sní během pár soust a snadno se připraví i pro velkou skupinu, protože slidery se pečou a prodávají se spojené. Rozkrojte je vodorovně napůl, potřete marinárovou omáčkou, navrch dejte smažené masové kuličky, plátky sýra a bazalku. Potřete vrch máslem a posypte strouhaným parmazánem, který po upečení vytvoří lahodnou kůrku. Před podáváním sendviče oddělte nebo je nechte tak, aby si je hosté mohli sami obsloužit.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g mletého hovězího masa
220 g mletého vepřového masa
1 velké vejce
1/4 šálku panko strouhanka
2 lžíce kupované pesto
1 čajová lžička hrubé soli
0,5 lžičky česnekového prášku
0,5 lžičky cibulového prášku
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/4 lžíce strouhaného parmazánu
2 lžíce olivového oleje
24 mini bramborových bulek (slepených)
1 polévková lžíce. marinárová omáčka
1/4 šálku natrhané čerstvé bazalky
8 silných plátků pikantního provolonu
2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
1 čajová lžička česnekové soli

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, vejce, panko strouhanka, pesto omáčka, česnekový prášek, cibulový prášek, černý pepř, Parmazán, sendvičové housky, marinárová omáčka, sýr provolone, máslo, česneková sůl, masové kuličky, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte malý plech pečicím papírem.
Mleté hovězí a vepřové maso dejte do mísy. Přidejte vejce, strouhanku, pesto, sůl, česnekový prášek, cibulový prášek, černý pepř a polovinu strouhaného parmazánu. Jemně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. Masovou směs rozdělte na 24 kusů (každý o hmotnosti o něco méně než 1,5 polévkové lžíce). Rukama z nich vytvarujte masové kuličky.

Umístěte velkou nepřilnavou pánev na středně vysoký plamen. Přidejte olivový olej a zahřívejte, dokud se nezačne třpytit. Opatrně vložte masové kuličky na pánev a smažte je dozlatova, 3–4 minuty z každé strany. Vyjměte masové kuličky z pánve a sceďte zbývající olej.
Bramborové housky rozkrojte vodorovně napůl a nechte je pohromadě. Spodní housky položte na připravený plech a potřete je 1/2 hrnkem marinárové omáčky. Na omáčku rozložte masové kuličky a ujistěte se, že každá z nich leží na samostatné housce. Pokapejte masové kuličky zbývající marinárovou omáčkou. Posypte bazalkou. Na masové kuličky rovnoměrně rozetřete nakrájený sýr provolone. Navrch dejte sýr a vrchní polovinu housek.
Rozpuštěné máslo smíchejte s česnekovou solí. Housky štědře potřete máslem a rovnoměrně posypte zbývajícím parmazánem.
Pečte, dokud se sýr provolone nerozpustí a housky nezezlátnou, asi 15 minut. Housky rozdělte na porce a ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Párty nádobí / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Teplé sendviče / Sendviče / Pivní pochutiny / / / Trisha Yearwood

Podobné recepty