Sendviče s vepřovými masovými kuličkami v BBQ omáčce
Hlasy: 5
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 640, celkový tuk 33 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 29 G., sacharidy 55 G., vlákno 2 G., cholesterol 105 mg, sodík 731 mg, cukr 27 G.
Kalorie 640, celkový tuk 33 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 29 G., sacharidy 55 G., vlákno 2 G., cholesterol 105 mg, sodík 731 mg, cukr 27 G.
Vepřové masové kuličky okořeňte čínským pětikořením a obalte je ve sladkokyselé domácí barbecue omáčkě. V kombinaci s čerstvou rukolou se jedná o lahodnou náplň do vydatných sendvičů. Masové kuličky s omáčkou lze podávat také s rýží jako hlavní chod.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 měkké hiro housky, dlouhé 18 cm.
- 0,5 šálku mléka
- 600 g mletého vepřového masa
- 1/4 šálku čerstvých petrželových lístků, nasekaných
- 3 lžičky dijonské hořčice
- 0,5 lžičky čínského pětikoření
- 1/2 hrnku barbecue omáčky, například od Uncle Ben's
- 1/3 hrnku třešňového džemu
- 1-2 lžíce nasekaných nakládaných jalapeňos
- 1-2 lžíce nálevu z jalapeňos
- 2 šálky jemné rukoly
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté vepřové maso, masové kuličky, Dijonská hořčice, koření pěti druhů, chilli paprička, rukola, grilovací omáčka, třešňový džem
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt trouby na horní příčku a předehřejte troubu na 190 °C. Plech vyložte alobalem.
- Od konce housek odřízněte asi 2 cm. Konce zpracujte v kuchyňském robotu do měkké strouhanky. Namočte ¾ hrnku strouhanky do mléka ve velké míse (přebytečnou strouhanku si uschovejte na další použití) asi na 5 minut. Jemně smíchejte vepřové maso s namočenou strouhankou, petrželkou, 2 lžičkami hořčice, čínským kořením, 1 lžící soli a několika otočeními mlýnku na černý pepř. Vytvarujte 16 masových kuliček, každá o průměru asi 4 cm.
- Masové kuličky položte na připravený plech a nechte je od sebe vzdálené alespoň 2,5 cm. Pečte dozlatova, asi 20 minut. Zapněte troubu na gril a pečte, dokud masové kuličky nezískají zlatohnědou barvu, 3 až 5 minut.
- Ve velké pánvi smíchejte barbecue omáčku, třešňový džem, jalapeños, jalapeños nálev, zbývající 1 lžičku hořčice a 1/2 hrnku vody a zahřívejte na středním plameni. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka trochu nezhoustne, asi 10 minut. Přidejte uvařené masové kuličky do omáčky a promíchejte, aby se obalily.
- Housky po stranách rozkrojte napůl. Na každou položte několik masových kuliček, přelijte je omáčkou a ozdobte rukolou.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
