Kuřecí a sezamový toast

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 jednohubek

Potěšte své přátele na domácí párty tímto jedinečným předkrmem inspirovaným Asií. Mini kuřecí a sezamové toasty si můžete připravit několik hodin předem a opečte je těsně před podáváním. Toasty se připravují z plátků bagety. Každý potřete kuřecí pastou s asijským kořením, obalte v sezamových semínkách a důkladně smažte na oleji, dokud kuřecí pasta nebude propečená a sezamová semínka a chléb lahodně zhnědnou. Posypte jarní cibulkou a podávejte teplé a křupavé.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájených na kousky
12 plátků bagety o tloušťce 1 cm.
1 stroužek česneku
3 lžíce nasekaného oloupaného zázvoru
1 velký bílek
1 lžíce čínského rýžového vína nebo suchého sherry
1 lžíce kukuřičného škrobu
2 zelené cibulky, pouze bílá a světle zelená část, nakrájené na tenké plátky
1/4 šálku sezamových semínek
Arašídový olej na smažení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bageta, toasty, kuřecí prsa, rýžové víno, sherry, zelená cibulka, sezam, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 95 °C, chléb položte na plech a pečte v troubě asi 10 minut; nechte vychladnout.
Mezitím vlijte česnek do běžícího kuchyňského robotu plnicí trubicí. Postupně přidávejte zázvor, jednu po lžíci, dokud nebude jemně nasekaný. Seškrábněte stěny mísy a poté do robotu přidejte kuře, bílek, rýžové víno, kukuřičný škrob a 1 čajovou lžičku soli; mixujte, dokud nevznikne hladká pasta.

Na každý krajíc toastu potřete 1 lžící kuřecí pasty a posypte jarní cibulkou. Do mělké misky dejte sezamová semínka a obalte toast v semínkách kuřecí stranou dolů. Toast přikryjte a dejte do chladničky až na 3 hodiny.
V hluboké pánvi na středně vysokém plameni rozehřejte asi 1,5 cm arašídového oleje, dokud teploměr na smažení neukáže 160 °C (325 °F). Smažte toasty kuřecí stranou dolů, po několika najednou, dozlatova a propečené, asi 4 minuty. Toasty otočte a smažte další minutu.
Hotové toasty přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný tuk. Osolte a podávejte horké.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Předkrmy / Jednohubky / Masové předkrmy / / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty