Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Restovanou dýni hokkaido a kapustu si můžete vychutnat jako přílohu nebo jako kompletní oběd. Toto jídlo je nejen lahodné, ale také doplňuje seriózní přístup ke zdravému stravování. Čínská technika vaření, která se vyznačuje rychlým smažením na malém množství oleje, zachovává většinu živin. Zelenina si navíc zachovává svou barvu. Výsledkem je barevný pokrm, ve kterém je lehce hořká chuť kapusty vyvážena sladkostí dýně.

Složení:

• 1/2 dýně máslové, oloupané, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
• 1 svazek kapusty, otrhané listy, bez stonků
• 2 lžíce (30 g) másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 čajové lžičky hrubé soli
• 1/4 lžičky chilli prášku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

dýně hokkaido, kapusta, chilli koření

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci másla a 1 lžíci olivového oleje na vysokém plameni. Přidejte dýni a osolte. chilli prášek a pepř. Smažte několik minut a jemně otáčejte stěrkou, dokud dýně nezměkne a nezhnědne (ale ještě se nerozpadne). Přendejte na talíř.
Krok 2
• Ve stejné pánvi rozpusťte na středně vysokém plameni 1 lžíci zbývajícího másla. Přidejte kapustu. Promíchejte ji kleštěmi a vařte 3–4 minuty. Přidejte uvařenou dýni a vše jemně promíchejte.

Hlasy: 5